Ada Stok Daun Pandan Didapur? Cobain Deh Bikin Resep Puding Lumut Pandan yang Beraroma Khas, Enak dan Segar
Portalbaraya.com – Puding lumut pandan adalah salah satu jenis puding yang sangat populer di Indonesia.
Puding ini memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang khas.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti susu, agar-agar, gula, dan pandan, puding ini mudah untuk dibuat di rumah.
Dalam beberapa tahun terakhir, puding lumut pandan menjadi makanan penutup yang populer di restoran-restoran dan kafe-kafe.
Banyak orang yang menyukai puding ini karena rasanya yang segar dan lembut.
Puding lumut pandan juga sering dijadikan hidangan khas dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga.
Salah satu ciri khas dari puding lumut pandan adalah warnanya yang hijau alami.
Hal ini disebabkan oleh penggunaan daun pandan yang digunakan sebagai bahan dasar.
Selain memberikan warna hijau, daun pandan juga memberikan aroma yang khas pada puding ini.
Puding lumut pandan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Hal ini disebabkan oleh penggunaan agar-agar sebagai bahan dasar.
Agar-agar merupakan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan puding karena memiliki sifat yang mirip dengan gelatin.
Puding lumut pandan dapat disajikan dalam berbagai macam bentuk seperti bulat, persegi, atau segitiga.
Selain itu, puding ini juga sering dihiasi dengan potongan buah atau sirup untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Baca Juga: Mudah dan Bergizi: Resep Tofu Goreng Topping Ayam Cincang yang Enak dan Sehat
Puding lumut pandan biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Hal ini membuat puding ini menjadi makanan penutup yang sangat segar dan cocok untuk disantap di cuaca yang panas.
Meskipun terlihat sederhana, pembuatan puding lumut pandan memerlukan beberapa tahap yang harus dilakukan dengan hati-hati.
Salah satu hal yang penting adalah pemilihan daun pandan yang segar dan berkualitas untuk memberikan aroma dan warna yang optimal pada puding.
Puding lumut pandan adalah salah satu pilihan makanan penutup yang sehat dan lezat.
Dibuat dengan bahan-bahan alami seperti susu, gula, dan daun pandan, puding ini tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan yang berbahaya bagi kesehatan.
Karena rasanya yang enak dan mudah dibuat, puding lumut pandan dapat menjadi alternatif yang baik untuk makanan penutup yang mahal dan sulit ditemukan di pasaran.
Dengan sedikit kreativitas, puding ini juga dapat dijadikan sebagai hidangan yang menarik dan istimewa dalam acara-acara spesial.
Puding lumut pandan dapat dihidangkan dengan berbagai cara. Beberapa cara menghidangkan puding lumut pandan yang populer adalah dengan menambahkan selai kacang, buah-buahan segar, atau saus karamel sebagai topping.
Selain itu, puding ini juga bisa disajikan dengan tambahan es krim atau whipped cream untuk memberikan rasa yang lebih creamy.
Puding lumut pandan juga merupakan pilihan makanan penutup yang ramah bagi vegetarian dan vegan.
Hal ini karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding ini tidak mengandung bahan hewani seperti telur atau gelatin yang berasal dari tulang atau kulit hewan.
Selain enak dan menyehatkan, puding lumut pandan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Baca Juga: Ada yang Mau Seger Seger Gak Yah? Cobain Deh Puding Melon, Ditambah Es Rasanya Segar dan Mantap
Daun pandan yang digunakan sebagai bahan dasar puding ini mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk kesehatan.
Selain itu, agar-agar yang digunakan sebagai bahan pengental juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Meskipun mudah dibuat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam pembuatan puding lumut pandan.
Salah satunya adalah memilih agar-agar yang berkualitas tinggi dan tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya.
Selain itu, proses pemasakan agar-agar harus dilakukan dengan hati-hati dan tidak terlalu lama agar tidak mengakibatkan puding menjadi terlalu keras.
Kesimpulannya, puding lumut pandan merupakan makanan penutup yang populer di Indonesia.
Puding ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Rasanya yang segar dan lembut membuat puding ini menjadi pilihan yang cocok untuk disantap di cuaca yang panas.
Dengan sedikit kreativitas, puding lumut pandan juga dapat dijadikan sebagai hidangan yang menarik dan istimewa dalam acara-acara spesial.
Baca Juga: Bosan Dengan Olahan Ayam yang Biasa Aja? Yuk Cobain Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Cabai Merah
Bahan-bahan:
– 1 bks swalow bening.
– 150 gr gula pasir.
– 125 gr santan instan.
– 550 ml air.
– 100 ml jus pandan dr 10 lmbr daun pandan yg udh i blender plus saring.
– 2 butir kocok lepas.
– 1/4 sdt garam.
– 1.5 sdt essens vanilla.
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan lalu saring supaya tdk bergelindir.
2. Masak dgn api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan.
Baca Juga: Resep Kue Kering Nanas Lezat dan Enak. Cocok Untuk Lebaran 2023, Dijamin Jadi Favorit!
Bahan puding butter
Bahan A:
– 3 butir kuning telur.
– 100 gr butter.
– 1 sdt essens vanilla.
– 1/2 kaleng susu kental manis (Aduk pake whisk sampai rata, sisihkan).
Bahan B:
– 1 bks agar swalow bening.
– 4 sdm gula pasir.
– 550 cc air putih.
Langkah:
1. Masak smua bahan B sampai mulai meletup, matikan api.
2. Ambil separuh bagian agar, tuang ke bahan A aduk cpt pakai whisk, masukkan lagi ke sisa agar B.
Aduk sampai mendidih.
