Bosan Dengan Olahan Ayam yang Biasa Aja? Yuk Cobain Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Cabai Merah

Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ayam goreng bumbu kunyit cabai merah. Resep ini pas banget dijadikan menu untuk kumpul keluarga.

Read Also

2 year ago

Resep Bolu Kukus Nutrijel Kelapa Lembut dan Enak. Cocok Untuk Camilan Sikecil, Dijamin Jadi Favorit!

9 Arif Rahman

Bahan makanan ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Biasanya ayam dimasak dengan cara digoreng, dibakar, dipanggang, dan masih banyak lagi. 

Untuk bumbu olahan ayam, dapat dikreasikan sesuai selera. Bumbu untuk ayam bisa rasa pedas manis, asin, dan lain semacamnya.

Kamu bosan dengan olahan ayam yang biasa saja? Yuk Cobain resep ayam goreng bumbu kunyit cabai merah berikut ini. Dijamin nagih. 

Read Also

2 year ago

Kamu Vegetarian? Yuk, Intip Resep Karedok Ala Sunda yang Bisa Dibuat di Rumah Cukup 10 Menit Aja. Pedasnya Pas

7 Beni Aan Rohmatullah

Baca Juga: Buntut Penganiayaan Berat yang Dilakukannya. Mario Dandy di DO dari Universitas Prasetiya Mulya

Bahan:

1 ekor ayam yang sudah dibersihkan

1200 ml air untuk merebus

150 gr kismis, haluskan

3 batang serai, memarkan

300 ml santan kentan

1 sdt gula pasir

½ sdt garam

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Baca Juga: 5 Bisnis Sampingan Karyawan Modal Kecil Paling Menjanjikan

Bumbu perebus ayam (haluskan)

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm kunyit segar, bakar sampai layu lalu kupas bersih

½ sdt garam

¼ gula pasir

Baca Juga: Olahan Ayam dan Telur yang Enak, Lezat, dan Sehat. Cocok Untuk Kalian Yang Sedang Mengikuti Program Diet

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 cm jahe

1 sdt jintan, sangria

8 buah cabe merah keriting

Baca Juga: Resep Kue Kering Nanas Lezat dan Enak. Cocok Untuk Lebaran 2023, Dijamin Jadi Favorit!

Cara membuat

1. Rebus ayam Bersama dengan bumbu perebus sampai matang. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tanak dan wangi. Tambahkan serai, aduk hingga bercampur.
4. Tuang santan, tambahkan kismis, gula pasir, dan garam. Masak sampai santan mendidih dan kental.
5. Pindahkan ayam ke piring saji lalu siram dengan santan kental. 
6. Ayam siap disantap. 

Demikian resep ayam goreng bumbu kunyit cabai merah yang bisa kamu buat di rumah. Bisa jadi porsi banyak loh. Selamat mencoba.