Resep Kue Kering Nanas Lezat dan Enak. Cocok Untuk Lebaran 2023, Dijamin Jadi Favorit!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue nanas yang meski pembuatannya praktis tapi tidak mengurangi kelezatannya.
Rasanya manis dan segar, dijamin bakal jadi menu makanan favorit keluarga di rumah.
Nanas bukan hanya cocok sebagai buah makanan atau bahan campuran dalam minuman, tetapi juga bisa dijadikan bahan utama dalam kue yang lezat dan enak.
Dengan menggabungkan nanas dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, dan susu, kue nanas siap diolah menjadi hidangan yang praktis, lezat, dan enak.
Resep kue nanas ini memiliki rasa manis dan segar yang dapat terasa dalam setiap gigitannya, dan cocok untuk dihidangkan pada acara-acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya.
Membuat kue nanas ini cukup mudah dan praktis. Jadi, mari intip resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
– 500gram selai nanas
– 2 butir kuning telur
– 95 ml susu full cream
– 240gram tepung terigu protein rendah
– 25gram gula halus
– Setengah sendok teh garam
– 60gram margarin
Cara membuat:
1. Ambil selai nanas sebanyak 500gram dan bentuk menggunakan sendok takar yang ukuran 2,5gram atau bisa dibentuk sesuai selera. Lalu, sisihkan selai nanas tersebut.
2. Siapkan wadah dan campurkan 2 butir kuning telur dengan 95 ml susu full cream. Aduk hingga merata, lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah lain dan masukkan 240gram tepung terigu protein rendah, 25 gram gula halus, dan setengah sendok teh garam. Aduk hingga merata.
4. Setelah merata, tambahkan 60gram margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga merata.
5. Gunakan tangan untuk mengaduk adonan hingga margarin tercampur dengan sempurna.
6. Masukkan campuran susu full cream dan kuning telur ke dalam adonan tepung. Uleni hingga menjadi halus dan kalis.
7. Setelah kalis dan tidak lengket, tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 15-20 menit agar teksturnya menjadi lebih rileks.
8. Setelah 15 menit, ambil adonan secukupnya dan untuk sisanya, tutup lagi dengan plastik wrap agar tidak kering. Gilas adonan hingga menjadi tipis.
9. Gunakan cetakan kotak yang halus dengan ukuran 4,5 cm dan iris-iris adonan di bagian pojoknya. Isi dengan selai nanas yang sudah dibentuk sebelumnya.
10. Lipat adonan hingga menutup selai nanas, lakukan terus hingga selesai.
11. Tata adonan di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi tipis-tipis adonan dengan campuran kuning telur dan susu full cream.
12. Panggang adonan pada suhu 160 derajat Celcius dengan api atas bawah selama 25-30 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.
13. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan diamkan hingga dingin.
14. Setelah dingin, kue nanas siap disajikan atau dimasukkan ke dalam toples.
Nah, itu dia resep kue nanas yang lezat dan praktis untuk lebaran. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
