Resep Kuah Bakso Lezat Dan Segar, Dijamin Bikin Ketagihan, Cocok Banget Dimakan Pas Cuaca Dingin!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas mengenai resep kuah bakso lezat dan segar yang pastinya bakal bikin kamu ketagihan.
Menikmati bakso yang empuk dengan kuah bakso yang segar dan memiliki rasa umami yang tinggi membuat nafsu makan makin meningkat.
Apalagi menikmati kuah bakso yang panas saat cuaca sedang dingin, beuh nikmat banget.
Tapi, seringkali kuah bakso yang dibeli ke paman-paman gerobakan tidak sesuai degan selera lidah kita.
Entah kurang berasa asin, atau kurang bumbu, bisa juga memang kurang micin ya, hehe.
Tentu saja selera setiap orang itu sangat berbeda-beda, jadi sulit bagi seorang penjual untuk menyamaratakan cita rasa dari masakan.
Solusinya untuk hal itu adalah membuat kuah bakso sendiri dengan bumbu yang tentu
juga dapat kita tentukan takarannya sesuai selera dengan rasa yang pastinya akan kita sukai.
Yuk langsung saja kita bahas cara pembuatan kuah bakso yang lezat ini!
Bahan-bahan yang diperlukan :
25 butir bakso
10 buah tahu kulit
1 kg iga sapi
1 batang daun bawang
2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap
1 sendok teh gula pasir
1,5 liter air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
3 butir kemiri
1 sdt lada
5 siung bawang putih
Baca Juga: Punya Kulit Kering Wajib Simak, Jenis Vitamin Untuk Kulit Kering
Langkah-langkah pembuatan :
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kedua siapkan panci, lalu masukkan air, panaskan air hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan iga sapi lalu rebus selama 15 menit dengan api besar.
4. Setelah 15 menit, matikan kompor lalu tutup panci, sisihkan iga.
5. Selanjutnya siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu, lalu tumis hingga matang.
6. Oseng-oseng bumbu hingga tercium bau harum, lalu tambahkan sedikit air sambil diaduk-aduk.
7. Setelahnya pindahkan bumbu kedalam panci, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.
8. Kemudian masukkan iga yang sudah di rebus tadi, lalu tambahkan pula daun bawang, garam, gula pasir dan lada bubuk.
9. Aduk rata agar bumbu tercampur merata.
10. Selanjutnya tambahkan bakso dan tahu kulit, lalu tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
11. Terakhir sajikan dengan mie dan sayuran.
12. Kuah bakso lezat siap dinikmati.
Itulah resep bakso dan kuahnya yang pastinya bikin ngiler dan ketagihan. Selamat mencoba!
