Orak-Arik Telur Praktis dengan Sayuran: Menu Sahur Lezat dan Bergizi
Portalbaraya – Menyambut bulan suci Ramadan, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba menu sahur yang praktis, sehat, dan mengenyangkan. Salah satu pilihan yang cocok untuk menjadi menu sahur adalah orak-arik telur dengan tambahan sayuran segar.
Orak-arik telur praktis dengan sayuran adalah pilihan menu sahur yang tepat untuk kamu yang ingin mengisi perut dengan makanan bergizi.
Orak-arik telur yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur ayam, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah, dapat disajikan dalam waktu yang singkat dan mudah untuk diolah di rumah.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Tanpa Ayam Paling Irit dan Ekonomis, Cocok Untuk Ide Jualan Takjil saat Ramadhan!
Selain itu, dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang ke dalam orak-arik telur, kamu akan mendapatkan tambahan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Bagaimana, penasaran cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat orak-arik telur!
Bahan-bahan:
3 butir telur ayam
1 wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang merah, iris tipis
5 cabe rawit, iris tipis
1 cabe merah besar, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak wijen
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Kuah Jawara Untuk Sajian Andalan Menu Buka Puasa Favorit Keluarga!
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
Secukupnya kol, iris tipis
Secukupnya gula dan garam
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kocok telur dalam mangkuk dengan sedikit minyak hingga tercampur rata.
2. Iris semua bahan-bahan yang akan digunakan, seperti wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah besar.
3. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum.
4. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Kemudian, tambahkan wortel dan tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan telur yang telah dikocok dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, gula, garam, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan kol dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Cicipi rasa dan tambahkan saus atau boncabe jika perlu.
7. Orak-arik telur siap disajikan. Taburi dengan bawang merah goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat.
Itulah resep dari orak-arik telur yang bisa Anda coba di rumah. selamat mencoba!
