Resep Puding Lumut Gula Merah Santan Kara, Dessert Lembut dan Manis untuk Menu Camilan Favorit Keluarga
Portalbaraya.com – Siapa yang tak suka puding? Ya, puding memang telah menjadi salah satu dessert yang banyak disukai orang.
Hal ini karena puding memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis yang bisa menyegarkan lidah.
Ada banyak variasi puding yang bisa kamu buat di rumah, salah satunya adalah puding lumut gula merah santan kara.
Sesuai namanya, puding lumut gula merah santan kara adalah puding yang terbuat dari campuran agar-agar, telur, gula merah, dan santan kara.
Puding ini memiliki tekstur yang unik karena adanya butiran-butiran halus yang menyerupai lumut. Rasa puding ini juga gurih dan manis dari gula merah dan santan kara.
Untuk itu, jika kamu ingin mencoba membuatnya, berikut adalah resep puding lumut santan kara yang harus kamu ikuti.
Baca Juga: 2 Resep Puding Super Enak, Cara Bikinnya Gampang, Bisa Jadi Desert Ekonomis di Rumah
Bahan-Bahan:
– 1 bungkus agar-agar bubuk putih
– 150 gram gula merah, sisir halus
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1 liter air
– 200 ml santan kara
– 1 butir telur
– 2 lembar daun pandan
Baca Juga: 3 Varian Resep Puding Sederhana dan Murah tapi Nggak Murahan, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Pertama, rebus gula merah, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan sebagian air dalam panci hingga gula larut. Saring larutan gula untuk membuang kotoran atau ampasnya.
2. Tambahkan agar-agar bubuk, telur, santan kara, sisa air, dan daun pandan ke dalam larutan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Masak bahan tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan menghasilkan tekstur lumut yang halus.
4. Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan beberapa saat hingga puding set. Kamu juga dapat memasukkan puding lumut gula merah santan kara dalam lemari es agar cepat mengeras.
5. Jika sudah, keluarga puding lumut dari lemari es potong-potong sesuai selera untuk disantap. Kamu dapat menambahkan susu kental manis untuk menambah cita rasa puding lumut gula merah santan kara.
Demikian resep puding lumut gula merah santan kara yang dapat kamu coba. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
