Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Gurih ala Rumahan, Mudah dibuat. Dicoba Yuk!
Portal Baraya- Nasi bakar ayam suwir adalah hidangan kuliner Indonesia yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan bumbu dan bahan tertentu, biasanya ayam suwir (daging ayam yang dipotong menjadi serat-serat halus).
Proses “bakar” mengacu pada cara memasak nasi ini, yaitu dengan membungkus nasi dan isinya dalam daun pisang atau daun jati yang kemudian dipanggang di atas bara api atau arang, sehingga memberikan aroma dan cita rasa khas yang berbeda.
Cara membuat nasi bakar ayam suwir umumnya dimulai dengan memasak nasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Baca Juga: Resep Donat Blueberry Panggang Untuk Camilan Dirumah Atau Sebagai Ide Jualan Kekinian
Selanjutnya, ayam direbus atau dipanggang, kemudian ditarik menjadi serat-serat halus (suwir) dan dicampur dengan nasi yang telah dimasak. Campuran ini kemudian dibungkus dengan daun pisang atau daun jati dan dipanggang hingga nasi matang dan memiliki aroma yang harum.
Nasi bakar ayam suwir sering disajikan dengan pelengkap seperti irisan mentimun, kerupuk, atau sambal sebagai penambah cita rasa.
Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia dan dapat ditemukan di warung makan atau restoran yang menyajikan masakan Indonesia. Rasanya yang lezat dan proses memasak yang unik membuat nasi bakar ayam suwir menjadi favorit banyak orang.
Baca Juga: Dijamin Enak, Cobain deh Resep Ayam Bakar Teflon yang Mudah Dibuat ini
Rasa dan tekstur nasi bakar ayam suwir dapat bervariasi tergantung pada resep dan cara memasak yang digunakan. Namun, secara umum, berikut adalah gambaran umum tentang rasa dan tekstur hidangan ini:
Rasa:
– Nasi bakar ayam suwir memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks. Nasi yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah memberikan rasa gurih, sedikit pedas, dan aromatik yang khas.
– Ayam suwir yang dicampur dengan nasi memberikan sentuhan rasa ayam yang lezat dan berbumbu, memberikan tambahan rasa yang nikmat pada hidangan.
– Aroma daun pisang atau daun jati yang digunakan untuk memanggang nasi memberikan tambahan aroma alami yang harum.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Spesial dengan Kuah Kental dan Bumbu Rempah yang Meresap Sempurna
Tekstur:
– Nasi bakar ayam suwir biasanya memiliki tekstur yang lembut, karena nasi telah dimasak dengan bumbu-bumbu dan bahan lainnya.
– Ayam suwir yang dicampur dengan nasi memberikan tekstur yang berbeda-beda. Bagian ayam yang suwir akan memberikan sensasi serat-serat daging yang halus dan gurih.
– Daun pisang atau daun jati yang digunakan untuk membungkus nasi dan isinya memberikan lapisan luar yang lembut dan lembab, serta memberikan sedikit rasa khas dari aroma daun yang menyatu dengan nasi.
Secara keseluruhan, rasa dan tekstur nasi bakar ayam suwir adalah kombinasi yang memikat dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas, serta aroma yang harum dari bumbu dan proses panggangan.
Baca Juga: Bikin Kue Pancong Lumer Yuk! Resepnya Ternyata Mudah Banget Loh, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di Indonesia.
Jadi jika para pembaca tertarik untuk mencoba resep Nasi bakar ayam suwir yang akan kami bagikan.
Para pembaca bisa langsung mempraktekkan langkah-langkah dalam cara pembuatan Nasi bakar ayam suwir dalam tulisan dibawah ini.
Bahan-bahan :
Daun pisang
Bahan Untuk nasi:
300 gram beras
1 batang serai
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
1 ruas lengkuas
Bahan untuk Suir ayam:
Air secukupnya
200 gram ayam
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 sdm santan
2 lembar daun salam
Bumbu halus untuk Suir ayam:
3 siung bawang merah
1 butir kemiri
3 siung bawang putih
4 buah cabe
Cara membuat Nasi bakar ayam suwir:
1. Pertama cuci beras hingga bersih.
2. Kemudian masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Bening Ala Resto, Tips: Cara Merebus Iga Sapi Agar Empuk dan Lunak
3. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir-suwir.
4. Kemudian tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata
5. Selanjutnya tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.
6. Langkah selanjutnya siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.
Baca Juga: Resep Es Kul Kul Buah Pisang dengan Taburan Coklat dan Meses Warna Warni Untuk Camilan Dirumah
7. Kemudian Bakar diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah.
Jadi itulah resep Nasi bakar ayam suwir beserta tips cara membuat Nasi bakar ayam suwir dengan mudah semoga bermanfaat.
