Resep Rendang Daging Sapi Spesial dengan Kuah Kental dan Bumbu Rempah yang Meresap Sempurna
Portal Baraya-Berikut adalah resep sederhana untuk membuat rendang daging sapi spesial dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa.
Siapapun pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan rendang daging yang memiliki citarasa khas satu ini.
Sajian makanan berbahan dasar daging sapi yang kerap disajikan dalam acara-acara besar ini, tentu tidak akan pernah terlewatkan untuk disuguhkan.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Bening Ala Resto, Tips: Cara Merebus Iga Sapi Agar Empuk dan Lunak
Terlebih rendang daging sapi begitu banyak diminati oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan lezat.
Untuk itu, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep praktis untuk membuat rendang daging sapi spesial untuk membantu para pembaca yang ingin mencoba membuatnya.
Dengan mengikuti resep yang akan kami sajikan dalam tulisan ini, para pembaca dapat mengetahui tips untuk membuat rendang daging yang enak dan lezat.
Jadi tunggu apalagi, yuk segera simak resep rendang daging sapi spesial dengan kuah kental dan bumbu rempah meresap dalam tulisan dibawah ini.
Resep Rendang Daging Sapi Spesial:
Bahan-Bahan:
1 kg daging sapi
1200 santan kental dari 2 butir kelapa
Bumbu halus:
20 cabe merah
10 bawang merah
4 bawang putih
Baca Juga: Bikin Kue Pancong Lumer Yuk! Resepnya Ternyata Mudah Banget Loh, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
4 kemiri
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 cm biji pala
Bumbu rempah lainya:
4 batang sereh
3 daun salam
3 daun jeruk
4 iris lengkuas
2 kapulaga
3 kayu manis
2 cengkeh
1 biji pekak
Baca Juga: Terkuak! Resep Kue Putu Ayu Kukus Pandan Empuk dan Lembut, Ternyata Cuma Pakai Bahan Ini
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kg daging sapi, iris-iris agak tipis kemudian sisihkan.
2. Setelah itu blender hingga halus 20 cabai merah, 10 buah bawang merah, 4 bawang putih, 1/2 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, biji pala secukupnya, 4 butir kemiri, 1 1/2 sdt ketumbar, 1/2 sdt lada butir, dan air secukupnya.
3. Jika dirasa sudah cukup halus, tumis bumbu-bumbuan tersebut dengan menggunakan sedikit minyak goreng.
4. Tak lupa, tambahkan juga 4 batang serai, 3 daun salam, 3 daun jeruk, 4 iris lengkuas, 3 kayu manis, 2 kapulaga, 1 biji pekak, 2 biji cengkeh, dan 1200 ml santan.
5. Aduk-aduk semua bahan tersebut lalu masak hingga mendidih.
6. Kemudian tambahkan daging sapi yang sebelumnya sudah diiris-iris.
7. Aduk rata dan masak kembali sampai tesktur daging menjadi empuk.
8. Beri 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu sapi, dan 3/4 sdt gula pasir. Masak sembari diaduk secara terus-menerus sampai kuah mengental.
9. Terakhir, cicipi dan sajikan rendang daging kedalam mangkuk.
Demikianlah resep praktis untuk membuat rendang daging sapi spesial dengan kuah kental dan bumbu rempah yang meresap sempurna.
