Menu Spesial Kue Lebaran 2023: Resep Nastar Gulung Manis dan Lembut, Pilihan Tepat untuk Sambut Hari Raya
Portalbaraya.com – Siapa yang tidak suka dengan kue nastar gulung? Kue ini merupakan salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Rasanya yang manis, lembut dan legit membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Nastar gulung memiliki tekstur yang sangat lembut dan enak ketika dimakan.
Bagian luar kue yang garing dan renyah memberikan sensasi yang berbeda saat dikunyah.
Nastar gulung juga memiliki bentuk yang unik dan menarik, membuatnya menjadi salah satu pilihan yang cocok untuk acara-acara spesial.
Jika Anda penggemar kue kering, pasti sudah tidak asing lagi dengan kue nastar gulung.
Kue ini terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang enak. Kue nastar gulung memiliki campuran rasa manis dari selai nanas dan kelezatan dari adonan kue yang sangat lembut.
Selain rasanya yang lezat, kue nastar gulung juga memiliki penampilan yang cantik dan elegan.
Baca Juga: Resep Choco Cookies Mede: Suguhan Lebaran Yang Rasanya Nyoklat Banget
Berikut ini Resep Nastar Gulung dari Resepkoki yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Hasil: 2 toples @500 gram
– Margarin – 200 gram
– Mentega – 100 gram
– Gula halus – 60 gram
– Kuning telur – 2 butir
– Susu bubuk – 50 gram
– Terigu protein sedang – 300 gram
– Maizena – 85 gram
OLESAN:
– Kuning telur – 3 butir
– Kental manis – 1 sdm
– Minyak goreng – 1 sdm
SELAI NANAS:
– Nanas – 2 buah
– Gula pasir – 100 gram
– Kayu manis – 1 batang @10 cm
– Cengkeh – 5 butir
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Kue Simpel Enak Berikut Ini, Resep Bolu Ketan Hitam Lembut Anti Ribet Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Pertama-tama adalah CARA MEMBUAT SELAI:
Kupas nanas, cuci bersih kemudian parut, masak dengan kayu manis dan cengkeh sampai air menyusut.
2. Selanjutnya tambahkan gula, masak dengan api kecil sampai kering dan bisa dipulung.
3. Selanjutnya dinginkan bentuk bulat lonjong kecil. Selai nanas siap digunakan.
4. Selanjutnya adalah CARA MEMBUAT NASTAR:
Kocok rata margarin, mentega dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.
5. Selanjutnya masukkan campuran terigu, susu bubuk, maizena, aduk rata sampai tekstur adonan bisa dibentuk.
6. Selanjutnya ambil sedikit adonan, pipihkan memanjang, isi dengan selai nanas kemudian gulung.
Bentuk beberapa guratan di bagian atas dengan bantuan tusuk gigi. Atau bisa juga adonan digilas kemudian bentuk guratan dengan rolling pin motif garis.
7. Selanjutnya tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, oven 160°C kurang lebih 20 menit sampai matang.
8. Selanjutnya setelah matang oles dengan bahan olesan, ulangi oles lagi (total 2x oles) biarkan kering. Oven kembali dengan suhu yang sama 10 menit.
9. Selanjutnya dinginkan dan simpan di toples kedap udara.
