Yuk Cobain Resep Kue Simpel Enak Berikut Ini, Resep Bolu Ketan Hitam Lembut Anti Ribet Anti Gagal
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep bolu ketan hitam yang lembut pastinya anti gagal. Pemula pun bisa membuatnya.
Bolu memang memiliki banyak varian. Ada yang dikukus ada yang dipanggang. Selain cara membuatnya, bahan campuran untuk bolu pun beraneka.
Campuran untuk bahan membuat bolu bisa dari buah, cokelat bubuk, dan lainnya. Salah satu bahan yang bisa kamu coba adalah tepung ketan hitam.
Baca Juga: Persiapan Lebaran Idul Fitri 2023, Perhatikan 7 Panduan Lengkap Belanja Online Ini Biar Nggak Kecewa
Resep bolu ketan hitam ini bisa kamu jadikan camilan atau menu takjil berbuka bersama. Buat kamu yang masih pemula pun bisa membuatnya.
Teksturnya lembut, cara membuatnya gampang. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Langkah pertama adalah menyiapkan alat dan bahan. Alat dan bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Biar Nggak Boros, Coba 6 Tips Memilih Baju Lebaran Idul Fitri 2023 yang Tepat Sesuai Budget Kamu
Bahan
150 gr gula pasir
200 gr tepung ketan hitam
150 gr margarin
5 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdt susu kental manis
1 saset santan instan
1 sdt SP
Vanili bubuk ½ sdt
Garam secukupnya
50 gr tepung terigu
Baca Juga: 7 Ide Dekorasi Rumah Sederhana agar Terlihat Elegan dan Menawan untuk Sambut Lebaran Idul Fitri 2023
Cara membuat
- Siapkan wadah. Masukkan 5 butir telur.
- Masukkan gula pasir. 1 sdt SP. Garam, vanili bubuk.
- Mixer menggunakan kecepatan rendah, ke tinggi. Mixer selama 10 menit.
- Mixer sampai adonan kental berjejak.
- Matikan mixer.
- Masukkan 1 saset SKM.
- Aduk lagi dengan mixer asal tercampur rata.
- Ayak tepung ketan hitam lalu masukkan ke dalam wadah.
- Masukkan secara bertahap, sambil diaduk dengan mixer.
- Mixer dengan kecepatan rendah saja asal tepung tercampur.
- Masukkan sisa tepung ke dalam wadah.
- Mixer asal tercampur rata.
- Siapkan saringan. Masukkan 1 sdt susu bubuk, 1 sdt tepung maizena, dan 50 gr tepung terigu.
- Ayak lalu masukkan ke dalam adonan.
- Mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan santan instan. Mixer asal tercampur saja.
- Masukkan margarin leleh 150 gr. Masukkan secara bertahap sambil diaduk.
- Aduk menggunakan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di adonan.
- Siapkan loyang, ukuran bisa menyesuaikan.
- Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Pindahkan adonan ke loyang. Ratakan.
- Gunakan tusuk sate memastikan tidak ada gelembung udara.
- Hentakkan adonan.
- Panaskan oven.
- Panggang bolu selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Keluarkan dari oven. Tungu sampai dingin.
- Pindahkan bolu ke piring saji.
- Siap disajikan.
