Resep Rendang Ayam Sederhana yang Cocok Dicoba di Rumah, Punya Rasa Istimewa yang Bikin Nagih di Lidah
Portalbaraya.com – Buat kamu yang bingung mau masak apa hari ini? Berikut kami sajikan resep rendang ayam sederhana yang cocok jadi menu favorit keluarga.
Seperti yang kita tahu, rendang menjadi salah satu menu andalan masyarakat Indonesia.
Bahkan lezatnya kuliner rendang terkenal hingga mancanegara.
Umumnya, rendang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun jika kamu ingin mencoba menggunakan daging lain seperti ayam, tak perlu khawatir.
Resep rendang ayam pun dapat kamu coba dengan rasa yang tentu tidak kalah nikmatnya saat disantap.
Dengan proses pembuatan yang mudah dan bahan-bahan sederhana, resep rendang ayam sederhana ini dijamin bikin nagih.
Penasaran?
Berikut adalah resep rendang ayam sederhana mulai dari bahan-bahan serta langkah pembuatannya.
Baca Juga: Cara Bikin Es Lumut yang Viral di Tiktok ala Jessica Jane, Resep Es Lumut Dijamin Creamy
Bahan-Bahan:
– 500 gram ayam, potong-potong
– 400 ml santan kental
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 buah asam kandis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
Baca Juga: Resep Pecel Lele ala Warung Pinggir Jalan, Mudah Dibikin dan Rasanya Bikin Ngiler
Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Anti Gagal, Punya Tekstur Empuk nan Lembut serta Rasa Lumer di Mulut
Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan sedikit minyak pada wajan. Selanjutnya semua bumbu halus, serai, daun jeruk, serta daun salam hingga harum.
2. Jika sudah, masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci.
3. Tumis hingga bumbu meresap serta daging ayam berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
4, Langkah berikutnya, tuangkan santan kental. Aduk merata dan masak menggunakan api sedang hingga santan meresap ke dalam daging ayam.
5. Tambahkan gula merah dan asam kandis, aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Pada langkah ini, kamu dapat mengoreksi rasa rendang ayam sederhana.
6. Jika rasa sudah pas, matikan api lalu hidangkan rendang ayam bersama nasi hangat.
Sebagai tips tambahan, sebaiknya jangan terlalu lama memasak daging ayam agar daging tidak hancur saat dihidangkan.
Itulah resep rendang ayam sederhana dengan rasa istimewa yang dapat kamu coba. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
