Resep Bubur Sumsum Anti Gagal, Punya Tekstur Empuk nan Lembut serta Rasa Lumer di Mulut
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep bubur sumsum super nikmat dan anti gagal yang dapat kamu coba di rumah.
Tak dapat dipungkiri bahwa bubur sumsum merupakan makanan tradisional yang kepopulerannya tidak pernah memudar hingga sekarang.
Terlebih makanan yang satu ini memiliki tekstur lembut serta rasa asin dan manis yang bercampur wangi yang muncul dari kuah santan dan campuran gula merah.
Bubur sumsum sendiri umumnya terbuat dari campuran tepung beras ketan dan santan kelapa, sehingga memiliki tekstur yang lembut dan creamy.
Biasanya bubur sumsum disajikan dengan gula merah cair dan parutan kelapa.
Nah, daripada penasaran, gimana kalau kamu langsung coba praktekkan resep bubur sumsum di bawah ini.
Baca Juga: Satu Bumbu Bisa Dipakai Berbagai jenis Masakan, Resep Bumbu Gulai Super Simpel Anti Ribet
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung beras ketan
– 700 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
– 1/2 sendok teh garam
– 150 gram gula merah, serut halus
– 500 ml air matang
– Daun pandan secukupnya
Baca Juga: Resep Nastar 250 gram Tepung, Buat Camilan atau Ide Jualan biar Untung
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita buat adonan bubur sumsum terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung beras ketan, santan kelapa, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Tambahkan daun pandan secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu, rebus air matang dalam panci hingga mendidih.
4. Tuangkan adonan tepung ketan ke dalam panci dan aduk perlahan hingga adonan mengental.
5. Masukkan gula merah yang sudah diserut halus. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur sempurna.
6. Masak adonan bubur sumsum hingga matang dan kental, sambil diaduk perlahan agar tidak gosong.
7. Langkah berikutnya, siapkan mangkuk saji atau piring kecil. Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji. Taburi bubur sumsum dengan kelapa parut.
8. Bubur sumsum lembut dan super nikmat siap disantap.
Itulah resep bubur sumsum sederhana yang dapat kamu buat di rumah. Dengan tekstur kenyal dan rasa enak luar biasa, dijamin resep bubur sumsum di atas akan bikin kamu ketagihan.
