Resep Ayam Taliwang Khas Lombok, Bumbunya Meresap Sempurna Sampai Kedalam Daging!
Portalbaraya.com- Tertarik dengan resep untuk membuat ayam taliwang khas lombok yang praktis dan simpel untuk dibuat dirumah?
Yuk cobain dulu, resep dari ayam taliwang khas lombok, dengan bumbu rempah meresap dalam resep sebagai berikut ini.
Dalam resep tersebut, akan terdapat daftar bahan dan cara pembuatan ayam taliwang khas lombok yang praktis dan ringkas agar mempermudah saat dipraktekkan.
Baca Juga: Resep Risol Bihun dan Sambal Kacang, Bisa Jadi Ide Jualan Mahasiswa, Cara Bikinnya Mudah Banget!
Jadi tanpa perlu berlama-lama, mari simak bersama setiap langkah dalam proses pembuatan ayam taliwang khas lombok pada resep sebagai berikut.
Selengkapnya, dalam resep ayam taliwang khas lombok dengan bumbu meresap yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan:
1-2 ekor ayam berukuran sedang
1/2 sdm gula merah sisir
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur bubuk
2 sdm kecap manis
550 ml air
Baca Juga: Resep Wajik Ketan Pandan, Jajanan Khas Nusantara yang Banyak Digemari Semua Kalangan di Segala Usia
Bumbu Halus:
2 ruas kencur
2 buah terasi
1 buah tomat
25 buah cabai keriting
20 buah cabai rawit
1 ons bawang merah
10 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak Pakai 2 Bahan, Teksturnya Dijamin Renyah, Gurih, dan Garing!
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, haluskan terlebih dahulu semua bahan yang tertera pada bumbu halus.
2. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Lanjut, siapkan daging ayam yang telah dipotong-potong sesuai dengan selera, lalu masukkan kedalam penggorengan.
4. Goreng ayam sampai terlumuri bumbu dengan sempurna, kemudian tambahkan air, gula merah sisir, gula pasir, dan juga garam.
5. Berikutnya, ungkep daging ayam tersebut hingga ayam matang dan airnya mengental.
6. Setelah itu, pisahkan bumbunya menjadi 2 bagian, yang pertama untuk cocolan dan yang ke-dua untuk dijadikan olesan saat memanggang.
7. Tambahkan 2 sdm kecap manis pada bumbu untuk olesan panggangan, kemudian aduk hingga rata.
8. Panggang dan olesi permukaan ayam dengan bumbu. Tunggu hingga daging ayam matang secara sempurna.
9. Dan ayam taliwang khas lombok pun siap untuk dihidangkan.
Demikian resep dari ayam taliwang khas lombok dengan bumbu meresap sempurna yang praktis dan simpel untuk dibuat sendiri di rumah.
