Resep Kue Coklat Mede, Kue Kering yang Cocok Dijadikan Camilan atau Ide Jualan
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep kue coklat mede yang dapat dicoba di rumah.
Buat kamu yang suka camilan kue kering, kue coklat mede dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan camilan yang cocok untuk menemani waktu luang.
Sesuai namanya, kue ini menggunakan mede sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan aneka bahan pembuatan kue lainnya.
Meski demikian, kue coklat mede cukup mudah dibuat di rumah dengan langkah-langkah sederhana.
Penasaran? Inilah resep kue coklat mede yang harus kamu coba.
Baca Juga: Resep Kue Cubit Abang-Abang, Rasanya Enak Bikin Kangen Masa Kecil. Cobain Yuk!
Bahan-Bahan:
– 150 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 1 kuning telur
– 200 gram tepung terigu rendah protein
– 25 gram coklat bubuk
– 100 gram kacang mede sangrai
– 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Baca Juga: Resep Kue Jintan Empuk dan Gurih, Sekali Coba Gigit Rasanya Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Dalam sebuah mangkuk, kocok mentega dan gula halus dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur dan aduk lagi sampai rata.
3. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam mangkuk. Aduk sampai terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat sebesar kelereng. Pipihkan sedikit dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Selanjutnya, taruh coklat mede di bagian adonan kue sebagai topping.
6. Olesi permukaan kue dengan dark cooking chocolate leleh menggunakan kuas atau sendok kecil.
7. Panggang kue di atas teflon atau oven tangkring dengan api kecil sampai matang dan berwarna kecokelatan. Balikkan sekali agar matang merata.
8. Angkat kue dan biarkan dingin di atas rak kawat.
9. Simpan kue dalam toples kedap udara atau sajikan langsung.
Demikian resep kue coklat mede yang dapat kamu praktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
