Bongkar Resep Kue Balok Lumer Anti-Gagal, Sensasi Manis dan Lembut yang Menggoda
Portalbaraya.com – Kue balok lumer adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan lembut.
Kue ini sering dijual di pasar tradisional dan toko kue di seluruh Indonesia. Kue balok lumer terbuat dari bahan dasar seperti tepung ketan, gula kelapa, dan santan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang kue balok lumer dan cara membuatnya dengan mudah.
Baca Juga: Resep Sosis Bakar Lada Hitam Enak, Praktis Buat Menu Santap Sahur Atau Makan Malam Bersama Keluarga
Kue balok lumer biasanya memiliki bentuk segi empat atau persegi panjang, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Rasa manis yang dominan berasal dari gula kelapa yang dipakai sebagai bahan utama pengganti gula pasir. Gula kelapa memberikan rasa yang lebih alami dan sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi daripada gula pasir.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue balok lumer adalah tepung ketan, santan, gula kelapa, daun pandan, dan sedikit garam.
Baca Juga: Olahraga saat Puasa? No Problem! Inilah 7 Tips Sehat Berolahraga selama Menjalankan Puasa Ramadhan
Kue balok lumer dapat dihidangkan sebagai camilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Kue ini juga dapat dijadikan oleh-oleh untuk teman atau keluarga. Rasanya yang manis dan lembut cocok untuk dinikmati bersama segelas teh atau kopi.
Selain itu, kue balok lumer juga dapat di-variasikan dengan tambahan bahan seperti kacang, keju, atau cokelat.
Baca Juga: Resep Polkadot Choco Swiss Roll Enak dan Mudah Dibuat, Dijamin Tak Pernah Bosan
Anda dapat menambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan sebelum dipanggang untuk memberikan rasa yang berbeda dan lebih bervariasi.
Berikut selengkapnya resep cara membuat kue balok lumer yang lezat bikin nagih dan bahan-bahan yang perlu disiapkan.
Bahan-bahan :
150 gram tepung terigu
100 gram dark cokelat, serut
2 sdm minyak goreng
3 sdm margarin
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm coklat bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
1. Pertama-tama lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
2. Kemudian kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
3. Selanjutnya ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
4. Kemudian campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk sampai rata. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk lagi sampai rata.
Baca Juga: Biar Puasa Lancar dan Badan Sehat, Inilah 7 Kiat Menjaga Kesehatan Tubuh Selama Berpuasa
5. Langkah berikutnya siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuangkan adonan secukupnya.
6. Kemudian panggang dalam oven kurang lebih 5 menitan atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.
7. Kue balok lumer siap disajikan dan dinikmati hangat, bisa juga dinikmati dingin.
Demikian ulasan resep kue balok lumer sederhana dan mudah dibuat semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Baca Juga: Contoh Soal PTS UTS Ekonomi Kelas 10 Semester 2 2023 Lengkap dengan Kunci Jawabannya
