Resep Ayam Woku Kemangi Pedas Khas Manado Pakai Bahan-bahan yang Sederhana, Yuk Simak Bersama!
Portalbaraya.com- Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam woku kemangi pedas khas Manado yang simpel dan praktis untuk dipraktekkan sendiri di rumah.
Apakah kamu sedang mencari resep masakan ayam woku kemangi pedas khas Manado yang menggunakan bahan-bahan sederhana?
Jika iya, resep dari ayam woku kemangi pedas khas Manado dalam resep berikut ini bisa menjadi referensi yang sangat tepat untuk kamu coba.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat ayam woku kemangi pedas khas Manado dalam resep sederhana sebagai berikut.
Tanpa perlu berlama-lama, yuk simak bersama proses pembuatan dan bahan-bahan sederhana apa saja yang digunakan dalam resep ayam woku kemangi pedas khas Manado.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Bakwan Garing Krispi yang Tahan Lama Seharian, Pedagang Gorengan Wajib Tahu!
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat ayam woku kemangi pedas khas Manado adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
800 ml air
1 ekor ayam
Bumbu A:
1 butir kemiri
jahe secukupnya
1/2 potong tomat
kunyit secukupnya
merica secukupnya
cabai merah keriting
6 butir bawang putih
5 butir bawang merah
ketumbar secukupnya
cabai rawit pedas merah
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Paling Praktis, Hasilnya Kriuk, Renyah dan Gurih Jadi Bikin Ketagihan Ngemil!
Bahan B:
penyedap rasa
1 batang sereh
garam secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
lengkuas secukupnya
gula pasir secukupnya
Bahan C:
4 ikat daun kemangi
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih ayam yang sebelumnya sudah di potong-potong terlebih dahulu, menggunakan air panas agar lendirnya hilang.
2. Lanjut, haluskan semua bahan A dengan cara diulek atau diblender hingga lembut.
3. Jika sudah, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu A yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
4. Setelah itu tambahkan bahan B yang telah digeprek beserta bahan bumbu-bumbuan seperti garam, gula, penyedap rasa secara bertahap.
Baca Juga: Resep Puding Busa Susu Keju, Dessert Kekinian yang Cocok Buat Camilan atau Ide Jualan
5. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan meresap dalam daging ayam, lalu tuang air secukupnya dan aduk kembali.
6. Sembari terus diaduk, tunggu air ayam woku menyusut dan mengental.
7. Jika sudah, masukkan daun kemangi tanpa tangkai, lalu aduk-aduk hingga layu dan ayam woku kemangi pedas matang.
8. Sajikan ayam woku kemangi pedas khas Manado ke dalam mangkuk dan hidangkan selagi masih hangat.
Sekian resep masakan lezat dari ayam woku kemangi pedas khas Manado yang menggunakan bahan-bahan paling simpel dan sederhana.
