Resep Bola-Bola Ikan Ala Laos, Olahan Ikan yang Anti Mainstream Dijamin Nagih

Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep bola-bola ikan ala negara Laos. Ikannya lembut gurih, ditambah perasan lemon makin mantap. 

Olahan ikan banyak variasinya di Indonesia. Jika ingin olahan ikan yang simple, cukup digoreng atau dibakar saja. 

Read Also

2 year ago

Resep Tom Yam Ayam dengan Cita Rasa Asam Berpadu Gurih. Inspirasi Hidangan Keluarga yang Bisa Hangatkan Tubuh

9 Lintang Zulfikar Mukti

Namun jika kamu bosan dengan makanan nasional, kamu bisa coba resep bola-bola ikan ala negara Laos. Resep dari negara Laos ini tidak hanya enak, tapi cara membuatnya juga mudah. 

Baca Juga: 2 Kreasi Resep Bikin Kolak Biji Salak yang Enak dan Cocok Buat Menu Sahur atau Berbuka Puasa

Bagaimana dengan bahannya? Tentu bahan yang digunakan mudah didapatkan. Cara membuatnya menggunakan metode deep friying. Kamu membutuhkan stok minyak yang lumayan banyak.

Read Also

2 year ago

Jangan Dibuang! Gini Resep Olahan Kulit Roti Tawar Untuk Dijadikan Dessert Klapertart yang Enak dan Lezat

7 Miftakhul Jannah

Daripada penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak artikelnya sampai habis. 

Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Wisata Terdekat dari Alun-Alun Batu yang Cocok Buat Healing saat Liburan

Bahan:

400 gr daging ikan giling

8 siung bawang putih

2 batang sereh

Daun bawang secukupnya

Daun ketumbar secukupnya

3 buah cabe merah besar

2 sdm kecap ikan

½ sdm kaldu jamur

1 butir telur

2 sdm tepung beras

Minyak goreng

Jeruk lemon

Daun ketumbar

Baca Juga: Resep Bacang isi Ayam dan Udang Pakai Bungkus Daun Pandan Berbentuk Piramida, Bikinnya Cukup 25 Menit Saja!

Cara membuat:

1. Potong potong daging ikan giling jika masih beku. Pindahkan ke wadah besar. Sisihkan. 
2. Cincang halus bawang putih. 
3. Ambil bagian putih batang sereh. Cincang kemudian sisihkan.
4. Potong daun bawang kecil-kecil. 
5. Potong kecil-kecil daun ketumbar. 
6. Potong cincang cabe merah besar. 
7. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan giling. 
8. Tambahkan kecap ikan. Tambahkan kaldu jamur. 
9. Tambahkan 1 butir telur.
10. Tambahkan tepung beras. 
11. Aduk sampai bahan tercampur rata. 
12. Bulatkan adonan ikan. Kepal-kepal sampai padat. Pindahkan ke wadah lain. 
13. Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng bola-bola ikan secara deep frying. 
14. Goreng menggunakan api sedang. 
15. Goreng sampai keemas an. Angkat dan tiriskan. 
16. Pindahkan ke piring saji.
17. Beri taburi daun ketumbar yang dipotong kecil-kecil. 
18. Tambahkan juga perasan jeruk lemon sebagai pelengkap.
19. Bola-bola ikan ala negara Laos siap disantap.