Resep Kepiting Saus Padang Praktis dan Mudah ala Restoran. Pedasnya Pas, Rasanya Enaknya Nggak Bikin Was-Was
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kepiting saus padang yang dijamin nikmat untuk santapan menu keluarga.
Seperti yang kita tahu, kepiting bukanlah bahan makanan yang sering ditemukan dalam olahan makanan.
Biasanya, seseorang malas untuk memasak kepiting karena membutuhkan bumbu yang cukup beragam agar rasanya mantap saat disantap. Hal ini juga yang terkadang membuat pemula di bidang kuliner ragu untuk memasak kepiting.
Namun tak perlu khawatir. Kami akan memberikan resep kepiting saus padang yang tentunya mudah dipraktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak begitu sulit didapatkan sehingga resep kepiting saus padang ini cocok dijadikan menu favorit keluarga.
Baca Juga: Resep Putu Ayu Ketan Hitam, Sangat Lembut Dan Enak Bisa Jadi IDE Jualan Jajanan Pasar
Bahan-Bahan:
– 2 ekor kepiting ukuran besar
– 1 bh bawang bombay (diiris tipis)
– 5 sendok makan kecap manis
– 5 sendok makan saus tomat
– 4 sendok makan saus tiram
– 3 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 4 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
– 2 lmbr daun jeruk
– 1 btng daun bawang (diiris halus)
– 1 bh telur (dikocok lepas)
– 100 ml air
Baca Juga: Resep Siomay Khas Bandung, Kenyal Gurih Dan Lezat. Rugi Kalau Tidak Dicoba
Bumbu Halus:
– 2 cm jahe
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 3 bh cabe rawit
– 10 bh cabe merah besar
Baca Juga: Rahasia Resep Bumbu Pecel Ala Restoran Bintang Lima. Cara Bikinnya Mudah dan Tahan Lama
Cara Membuat:
1. Cuci kepiting hingga bersih lalu rebus dalam air mendidih selama 10 – 15 menit hingga matang. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, daun jeruk, serta semua bumbu halus. Tumis menggunakan api sedang hingga wangi.
3. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan air. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Masukkan kepiting lalu tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan telur kocok dan daun bawang. Aduk kembali.
6. Pada langkah ini, masak hingga semua campuran kuah kepiting saus padang menjadi cukup kental. Sesekali pastikan rasanya sudah pas. Jika sudah, matikan api.
7. Kepiting saus padang nikmat ala restoran siap disantap.
itulah resep kepiting saus padang yang dapat kamu coba buat di rumah. Dengan langkah-langkah sederhana dan proses pembuatan mudah, resep kepiting saus padang ini dapat disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
