Cobak Yuk, Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah ala Indonesian Simple. Rempah, Gurih, dan Sambalnya Mantap
Portalbaraya.com – Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan sangat disukai oleh banyak orang.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dicelupkan ke dalam adonan tepung rempah dan kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Sajian ayam goreng ini biasanya disajikan dengan sambal matah sebagai pelengkapnya.
Banyak sekali variasi resep Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah yang dapat dicoba.
Namun, pada dasarnya, bahan-bahan utama yang digunakan adalah ayam, tepung terigu, tepung beras, serta bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan lain sebagainya.
Cara memasak Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah juga cukup mudah dilakukan di rumah.
Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah dapat disajikan dalam berbagai acara seperti pesta keluarga, hingga acara formal.
Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan menu saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Hidangan Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah dapat dijadikan sebagai salah satu menu andalan di restoran atau warung makan.
Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat, hidangan ini dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.
Banyaknya variasi resep Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah membuat hidangan ini selalu menarik untuk dicoba.
Selain itu, Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah juga memiliki rasa yang pas di lidah banyak orang karena penggunaan rempah-rempah yang kaya akan cita rasa.
Salah satu keunggulan Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah adalah ketersediaannya yang mudah dijumpai di berbagai tempat di Indonesia.
Dari warung kecil di pinggir jalan hingga restoran mewah, hidangan ini selalu tersedia dan dapat dinikmati dengan mudah.
Di samping itu, harga Ayam Goreng Tepung Rempah Sambal Matah yang terjangkau membuatnya menjadi pilihan yang ekonomis tetapi tetap memuaskan selera.
Baca Juga: Resep Kremesan Renyah Plus Gurih, Pelengkap Buat Ayam Goreng Atau Dimakan Sama Nasi Hangat
AYAM GORENG TEPUNG REMPAH SAMBAL MATAH
BAHAN 1
– 2 sendok teh KETUMBAR BUBUK.
– 1 sendok teh KUNYIT BUBUK.
– 1 sendok teh Garam.
BAHAN 2
– 600 gram AYAM (potong 10 bagian).
– 1 saset LADAKU.
– 3 siung BAWANG PUTIH HALUS.
– 3 sendok makan AIR.
– 2 sendok makan TEPUNG TERIGU.
– 1 sendok makan TEPUNG TAPIOKA.
Baca Juga: Resep Nastar Cengkeh Renyah Dan Lembut. Nyess Rasanya, Kue Kering Untuk Isian Toples Saat Lebaran
BAHAN 3
– 15 buah BAWANG MERAH (iris).
– 7 buah CABE RAWIT MERAH (iris).
– 3 buah SERAI (iris bagian putihnya).
– 5 buah DAUN JERUK (iris).
– 1 sendok teh GARAM.
– 1/2 sendok teh GULA PASIR.
– 1/3 sendok teh LADAKU.
– 4 sendok teh AIR JERUK NIPIS.
– 1/2 sendok teh TERASI.
– 50 ml MINYAK KELAPA (untuk disiramkan).
Baca Juga: Kue Yoghurt Panggang: Resep Hidangan Penutup Sehat yang Mudah Dibuat
CARA MEMBUAT
1. Campurkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, ayam, Ladaku, dan bawang putih halus. Remas-remas dengan tangan sampai semua bumbu tercampur rata dan meresap.
2. Tambahkan air, lalu remas-remas kembali.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
4. Tuang campuran tepung ke daging ayam, lalu remas-remas hingga merata.
5. Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan dan sajikan.
6. campurkan semua bahan 3 (kecuali minyak kelapa) ke dalam mangkok, aduk rata.
7. panaskan minyak kelapa dalam wajan.
8. Tuang bahan 3 yang sudah dicampur, aduk rata.
9. Sajikan ayam goreng tepung rempah dengan sambal matah.
