Resep Beef Teriyaki Rumahan ala Restoran, Sajian Makan Malam Nikmat untuk Disantap
Portal Baraya – Jika Anda sedang bingung mau masak apa, coba deh resep beef teriyaki rumahan ala restoran yang rasanya dijamin nikmat.
Beef teriyaki adalah salah satu hidangan khas Jepang yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang direndam dengan saus teriyaki, yaitu saus yang terbuat dari kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan bahan-bahan lainnya.
Saus teriyaki memiliki rasa yang lezat, perpaduan antara asin dan manis.
Anda bisa membuat beef teriyaki di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Berikut adalah resep dan cara membuat beef teriyaki ala rumahan.
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut halus
– 1 buah bawang bombay, iris memanjang
– 2 sdm biji wijen, sangrai
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak goreng secukupnya
Bahan saus teriyaki:
– 4 sdm saus teriyaki
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus teriyaki dalam sebuah mangkuk, aduk rata. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam sebuah wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi beserta sausnya, masak dengan api sedang hingga daging berubah warna dan matang.
3. Masukkan bawang bombay, aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk cepat hingga saus mengental. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, atau merica jika perlu.
4. Taburi beef teriyaki dengan biji wijen dan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
5. Beef teriyaki rumahan ala restoran siap disantap.
Itulah resep beef teriyaki yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
