TERUNGKAP! Ternyata Ini Rahasia dan Resep Bolu Kukus Mekar Super Cantik, Empuk, serta Lezat
Portal Baraya – Buat kamu yang hobi membuat kue, berikut kami sajikan resep bolu kukus mekar yang dapat dicoba di rumah.
Bolu kukus merupakan jenis kue tradisional yang popularitasnya tak perlu diragukan lagi, terutama untuk berbagai acara.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bolu kukus mekar juga terlihat cantik dengan bentuknya yang mengembang seperti bunga.
Namun, membuat bolu kukus mekar tidaklah mudah. Banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat kue ini, seperti bolu tidak mengembang, bolu kempes, bolu basah, atau bolu bantat.
Untuk itu, kami akan membagikan resep bolu kukus mekar yang tentu saja dapat dijadikan panduan untuk membuat kue ini di rumah. Yuk simak resepnya!
Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Kombinasi Rasa Gurih Santan dan Empuknya Daging Bikin Geleng-Geleng Kepala
Bahan-Bahan
– 4 butir telur
– 200 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 1/4 sendok teh baking powder
– 100 ml minyak goreng
– Pewarna makanan sesuai selera
Baca Juga: Inspirasi Olahan Ikan yang Super Enak, Resep Ikan Nila Padeh Asam Pedas, Seger Banget Plus Enak!
Cara Membuat
1. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Siapkan juga cetakan kertas muffin atau cupcake sebanyak 12 buah.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dengan mixer kecepatan tinggi selama 15 menit sampai mengembang dan kental berjejak.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.
4. Tuang minyak goreng ke dalam adonan sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang kamu inginkan. Beri pewarna makanan ke dalam masing-masing adonan dan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat hingga setengah tinggi loyang. Tuang adonan warna lain di atasnya secara bergantian sampai habis.
7. Tuang sisa adonan ke dalam cetakan kertas muffin hingga setengah tinggi cetakan.
8. Panaskan air di dalam panci pengukus sampai mendidih. Kukus loyang bulat selama 25 menit dengan api sedang dan tutup panci yang sudah dibalut kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan bolu.
9. Kukus cetakan kertas muffin selama 15 menit dengan api sedang dan tutup panci yang sudah dibalut kain bersih.
10. Angkat loyang bulat dan cetakan kertas muffin dari panci pengukus dan biarkan dingin.
11. Keluarkan bolu dari loyang bulat dan potong-potong sesuai selera.
12. Bolu kukus mekar siap disajikan.
Itulah resep bolu kukus mekar yang mudah dibuat di rumah untuk camilan favorit keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
