Bikin Si Kecil Jatuh Cinta! Resep Green Tea Almond Cookies yang Lezat dan Sehat
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami ingin memperkenalkan resep kue yang tak kalah lezatnya, yaitu Greentea Almond Cookies.
Meskipun terdengar seperti kue yang mewah, pembuatan Greentea Almond Cookies sebenarnya cukup praktis dan bisa dilakukan di rumah dengan mudah.
kue ini memiliki rasa yang khas dengan campuran antara rasa green tea dan almond yang gurih.
Setiap gigitannya memberikan sensasi yang menyenangkan dan cocok untuk disajikan pada berbagai acara, seperti saat berkumpul bersama keluarga atau saat bersantai di sore hari.
Untuk membuat Greentea Almond Cookies, kamu hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan sederhana seperti tepung terigu, gula halus, mentega, telur, tepung almond, green tea powder, dan baking powder.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja, berikut ini adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
– 200gram tepung terigu
– 50gram mentega (atau margarin)
– 110gram gula halus
– 1 butir telur
– Pasta green tea secukupnya (atau bisa menggunakan bubuk green tea)
– 20gram susu bubuk
– 20gram tepung maizena
– Sedikit pewarna hijau
– Slice almond secukupnya
– 160gram dakopon coklat untuk pencelupan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkanlah sebuah wadah lalu masukkan200 gram tepung terigu, 50gram mentega (atau margarin), dan 110 gram gula halus.
2. Lalu saring gula halusnya agar tidak ada gumpalan. Kemudian, gunakan mixer dengan kecepatan rendah atau bisa juga menggunakan whisker hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan 1 butir telur dan pasta green tea secukupnya (atau bisa menggunakan bubuk green tea). Mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tambahkan20 gram susu bubuk dan 20gram tepung maizena ke dalam adonan. Agar warnanya lebih cerah, maka tambahkan sedikit pewarna hijau. Mixer kembali hingga tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 250gram tepung terigu dengan protein rendah. Aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan ke dalam loyang dengan menggunakan spuit impor nomor 5ft.
6. Letakkan slice almond di atasnya dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sekitar 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius selama 15-20 menit.
7. Setelah cookies matang, angkat dan biarkan dingin. Jika Anda ingin mencelupkannya dalam coklat, lelehkan 160gram dakopon coklat terlebih dahulu. Celupkan cookies ke dalam coklat dan biarkan hingga set. Cookies siap disajikan dan bisa dimasukkan ke dalam toples.
