Resep Soto Betawi Masakan Rumahan Yang Enak dan Gurih. Cocok Jadi Menu Santap Malam Dan Santap Sahur
PortalBaraya.com – Soto Betawi merupakan hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan rasa gurih dan nikmatnya.
Hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan yang beragam, seperti daging sapi, kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, dan rempah-rempah khas Betawi. Soto Betawi
Saat ini, Soto Betawi telah menjadi hidangan yang sangat populer di Jakarta dan bahkan di seluruh Indonesia. Banyak restoran dan warung makan di Jakarta yang menyajikan soto Betawi sebagai menu andalan mereka.
Baca Juga: Inilah 10 Pedagang Bakso Enak Dan Banyak Pembeli Antri yang Berada di Sekitar Kawasan Jakarta
Bahan-bahan utama dalam Soto Betawi adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, dan rempah-rempah khas Betawi. Rempah-rempah yang digunakan dalam Soto Betawi antara lain serai, daun salam, lengkuas, dan kemiri.
Untuk bisa membuat hidangan soto betawi juga tidaklah terlalu sulit, anda hanya perlu menyimak sampai selesai artikel yang membahas cara membuat soto betawi ini.
Berikut resep lengkap cara membuat soto betawi dan bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dulu.
Baca Juga: Mau Punya Wajah Glowing Gak Perlu Mahal, Pakai 5 Scrub Dari Bahan Alami Aja Yuk
Bahan-bahan :
1/2 kg daging sapi
2 batang kayu manis
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai
Santan
Air
Garam dan gula
Bumbu Halus :
Baca Juga: Pengen Kue Bugis Bisa Bikin Di Rumah, Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Rasanya Maknyus Wajib Cobain
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 pcs cabe merah
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
Merica
Pala
Jahe
Lengkuas
Pelengkap :
Baca Juga: Resep Urap Sayur Enak dan Tahan Basi. Menu Tradisional Nikmat dan Sehat, Dijamin Makan Makin Lahap!
Kentang rebus (bisa skip)
Tomat bisa skip)
Jeruk nipis
Emping (bisa skip)
Daun bawang
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Pertama rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan tersebut.
2. Kemudian ganti air, rebus lagi daging sapi tersebut hingga empuk.
Baca Juga: Resep Pizza Teflon Rumahan Anti Gagal Paling Sederhana, Cukup 3 Bahan
3. Selanjutnya tumis bumbu halus, daun jeruk dan kayu manis hingga harum dan berubah warna.
4. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging yg sdh empuk. Masukkan santan, sedikit garam dan gula.
5. Disajikan dengan pelengkap sesuai selera
Demikian ulasan cara membuat soto betawi dengan mudah, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Baca Juga: Kisi-Kisi Soal PTS Fisika kelas 11 semester 2 2023 dan Kunci Jawabannya
