Oh Ternyata Ini Rahasianya, Resep Sambal Teri Medan, Bisa Jadi Ide Jualan Di Rumah Atau Dikonsumsi Sendiri
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep teri medan yang super enak. Terinya gurih di lidah, pedasnya nendang.
Orang Indonesia selalu identic dengan yang Namanya sambal. Bahkan ada pepatah belum makan kalau gak ada sambal.
Memang, sambal menjadi pelengkap di berbagai jenis masakan. Sambal juga bisa dikreasikan menjadi aneka varian.
Baca Juga: Resep Lupis Ketan Hitam Saus Kinca Anti Gagal. Enaknya Mantul Dan Mudah Dibuat
Salah satu sambal yang popular yaitu sambal teri medan. Sambal jenis ini memang enak karena gurih dari teri plus pedas dari cabai yang dihaluskan.
Sambal teri medan ini banyak dijual di pasar. Ada yang dibandrol dengan harga murah, sampai harga yang menjulang tinggi pun ada.
Kamu bisa bikin sendiri di rumah, tanpa perlu beli di luar. Cara membuat sambal teri medan ini simple banget kok.
Yuk simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Inspirasi Olahan udang, Resep Udang Saus Pedas, Bikinnya Gampang Salah Satu Menu Top Di Restoran
Bahan
150 gr teri medan
75 gr cabe keriting merah
75 gr cabe rawit merah
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Secukupnya kaldu bubuk
Baca Juga: Latihan Soal PTS PJOK Kelas 12 Semester 2 2023 dan Kunci Jawabannya
Cara membuat
- Goreng teri sampai matang. Pastikan minyak yang kamu gunakan panas ya. Angkat dan tiriskan.
- Potong tipis bawang merah dan bawang putih.
- Potong juga cabe keriting.
- Haluskan cabe keriting, cabe rawit merah, tambahkan minyak goreng menggunakan food copper.
- Tumis bawang merah sampai layu.
- Masukkan bawang putih. Tumis sampai layu.
- Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Tumis sampai cabai layu.
- Masukkan ikan teri yang sudah digoreng.
- Aduk sampai semua tercampur rata.
- Bumbui dengan kaldu bubuk. Bisa juga tambahkan gula pasir.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Sambal teri medan ini bisa disajikan untuk lauk nasi hangat. Ditambah lauk lain seperti telur dadar makin mantap.
Atau bisa juga dijadikan isian untuk nasi bakar. Jika kamu ingin buka usaha, sambal teri medan bisa jadi salah satu pilihan.
Selamat mencoba.
