Resep Lupis Ketan Hitam Saus Kinca Anti Gagal. Enaknya Mantul Dan Mudah Dibuat
PortalBaraya.com- Lupis ketan hitam merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan hitam yang dikukus dan dilapisi dengan kelapa parut serta disajikan dengan gula merah cair.
Lupis ketan hitam memiliki rasa yang lembut dan manis, serta tekstur yang kenyal dan lezat dan banyak yang menyukai kue yang satu ini.
Bahan-bahan untuk membuat lupis ketan hitam juga mudah di dapatkan, bisa dibeli di pasar maupun warung-warung terdekat disekitar kita.
Baca Juga: Contoh Teks Ceramah Atau Pidato Singkat Menyambut Bulan Ramadhan, Untuk di Masjid dan di Sekolah
Untuk membuat kue lupis ketan hitam juga cukup mudah, bagi anda yang pemula juga bisa membuatnya asalkan menyimak artikel ini sampai selesai dan jangan ada yang terlewatkan.
Ingin tau bagaimana membuat olahan lupis ketan hitam si camilan enak dan tidak bosenin ini? yuk simak resep lengkap cara membuatnya.
Berikut langkah-langkah cara membuat dan bahan-bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dulu
Bahan-bahan :
200 gram ketan hitam, cuci, kemudian rendam 2 jam
1/2 sdt garam
Secukupnya air untuk merebus
Bahan kinca : (masak hingga mengental)
100 gram gula merah, sisir halus
50 ml air
1/2 sdt tepung maizena
Baluran:
Kelapa parut setengah tua, kukus dulu beri sejumput garam
Cara membuat :
1. Pertama tiriskan ketam hitam yang telah direndam sebelumnya, tambahkan garam, aduk rata
2. Selanjutnya ambil selembar daun pisang, kemudian bentuk jadi kerucut, isikan ketan kedalamnya sampai penuh dan dipadatkan, lalu bungkus, kemudian sematkan lidi atau di tali.
3. Kemudian tata bungkusan ketan yang tadi kedalam panci, lalu tambahkan air secukupnya hingga terendam, rebus kurang lebih selama 1 – 2 jam atau hingga matang.
Baca Juga: Resep Soto Betawi Masakan Rumahan Yang Enak dan Gurih. Cocok Jadi Menu Santap Malam Dan Santap Sahur
4. Kalo dirasa air mulai surut, tambahin lagi supaya terndam kembali
5. Berikutnya setelah matang, angkat, tiriskan atau angin-anginkan supaya kesat.
6. Lalu buka bungkusnya, baluri sampai rata dengan kelapa parut
7. Kemudian sajikan dengan siraman kinca atau air gula merah
Demikian ulasan resep cara membuat kue lupis ketan hitam dengan mudah dan simpel, semoga bermanfaat dan selamat mencobannya.
Baca Juga: Inilah 10 Pedagang Bakso Enak Dan Banyak Pembeli Antri yang Berada di Sekitar Kawasan Jakarta
