Inspirasi Olahan Singkong, Resep Ketimus Singkong, Jajan Tradisional yang Enak Banget Bikin Kangen Zaman Dulu

Portalbaraya.com –  Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ketimus singkong. Olahan singkong yang satu ini rasanya enak banget. 

Read Also

2 year ago

Resep Mochi Gulung Tabur Wijen, Enak Kenyal Dan Mudah Dibuat Dirumah

5 Sutrisno Bachtiar Yusuf

Ketimus singkong atau biasa disebut lemet singkong merupakan jajanan tradisional yang menggugah selera. Rasanya manis dari gula merah dan gurih dari singkong. 

Kamu tidak perlu membeli jika ingin menyantap kue ketimus singkong ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh.

Cara bikinnya gampang banget. Tinggal bungkus dan kukus. Yuk intip bahan apa yang dipakai serta bagaimana cara membuatnya. 

Read Also

2 year ago

Camilan Simpel dan Enak, Bola Bola Cokelat Biscoff, Cuma Pake 5 Bahan Aja!

4 Adinda Permata Aisyah Dewi

Baca Juga: Resep Kue Kering Mini Jadul: Camilan Mudah dan Praktis untuk Santai Bersama Keluarga atau Teman

Bahan

1 kg singkong

½ sdt garam

200 gr gula merah

100 ml air

Baca Juga: Adlink Luncurkan GPU Intel Arc dengan Form Factor Mobile PCI Express Module

Cara membuat

1. Siapkan 1 kg singkong. Kupas kulitnya lalu cuci bersih. 
2. Haluskan singkong bisa diparut atau menggunakan blender. Sisihkan.
3. Siapkan panci. Masukkan 200 gr gula merah yang sudah disisir. Masukkan 100 ml air, ½ sdt garam.
4. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali sampai gula merahnya meleleh dan larut. 
5. Setelah mendidih, matikan api kompor.
6. Siapkan wadah. Masukkan singkong yang sudah dihaluskan. Masukkan larutan gula merah sambal disaring.
7. Aduk adonan sampai tercampur rata. 
8. Setelah tercampur, sisihkan. 
9. Siapkan daun pisang. Olesi daun pisang dengan minyak tipis-tipis.
10. Ambil adonan. Tuangkan ke daun pisang sebanyak 2 sdm.
11. Tutup dan bungkus adonan dengan daun pisang. Lipat kedua ujung daun pisang. Sisihkan.
12. Lakukan semuanya sampai semua adonan habis. 
13. Siapkan kukusan. Panaskan kukusan.
14. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas. Gunakan api sedang ya. 
15. Kukus adonan selama 35 menit atau sampai kuenya matang. 
16. Angkat dan keluarkan dari kukusan. 
17. Biarkan kue dingin. Kue siap disantap. 

Ketimus songkong teksturnya lembut dan rasanya enak banget. Jajanan tradisional ini bisa kamu temukan di pasar Ramadhan atau pasar. Harganya pun terjangkau. 

Selamat mencoba.