Kue Enak Lembut dan Simpel Cara Buatnya, Resep Pukis Santan Empuk dan Gurih, Bisa Jadi Takjil Bulan Puasa

Read Also

2 year ago

Resep Kue Lapis Pandan: Kue Lapis dengan Rasa Pandan yang Lezat

3 Ilham Kurnia Putra

Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep pukis santan yang enak banget. Aromanya harum dan teksturnya lembut.

Siapa sih yang tidak suka kue pukis? Kue ini bisa ditemukan dengan mudah di pasaran.

Tidak hanya enak, harganya juga murah. Kue pukis bisa kamu buat di rumah loh, tidak perlu beli.

Read Also

2 year ago

Resep Mie Nyemek ala Rumahan yang Cocok Disantap saat Hujan, Pakai Bahan Sederhana tapi Rasanya Mewah

7 Fathoni PB

Yuk simak resep pukis santan yang simple banget berikut ini.

 Baca Juga: Resep Kue Jungkir Balik Ekonomis dengan Rasa Manis, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Laris Manis

Bahan

300 ml santan

1 saset SKM

1 lembar daun pandan

1 telur

100 gr gula pasir

½ sdt vanili

1 sdt ragi instan

200 gr tepung terigu

50 gr margarin cair

Toping

Cokelat meses

Keju cheddar

 Baca Juga: Khazanah Islami: Keutamaan Memperbanyak Shalawat di Hari Jum’at Beserta Bacaannya

Cara membuat

1. Siapkan panci. Tuang semua santan instan. Tambahkan SKM 3 sdm.
2. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 1 lembar daun pandan.
4. Masak santan dengan api sedang sampai mendidih. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Siapkan wadah yang agak besar.
7. Masukkan telur ayam. Tambahkan 100 gr gula pasir. Bisa sesuaikan kemanisan sesuai selera.
8. Tambahkan ½ sdt vanili. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Bisa gunakan mixer.
9. Tambahkan ragi instan 1 sdt. Pastikan ragi masih aktif.
10. Aduk sebentar adonan sampai larut.
11. Siapkan tepung terigu 200 gr. Siapkan santan yang sudah dingin.
12. Masukkan santsn ke dalam wadah berisi ragi dan telur. Kemudian masukkan terigu.
13. Aduk sebentar. Tambahkan lagi santan. Masukkan lagi terigu. Aduk lagi.
14. Masukkan kedua bahan tersebut secara bergantian.
15. Aduk sampai adonan tercampur.
16. Masukkan mentega cair ke dalam adonan.
17. Aduk sampai semua bahan tercampur.
18. Simpan adonan sampai mengembang. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 sampai 2 jam.
19. Aduk adonan merata. Tuang adonan ke dalam gelas ukur agar mudah dituangkan ke cetakan.
20. Panaskan cetakan. Olesi Loyang dengan margarin.
21. Tuang adonan ke cetakan ¾ cetakan. Tutup.
22. Jika pukis sudah setengah matang, tambahkan toping. Bisa gunakan meses dan keju slice.
23. Masak sampai pukis matang.
24. Angkat pukis dari Loyang. Pindahkan ke piring saji.
25. Pukis santan siap dinikmati.