Resep Kue Jungkir Balik Ekonomis dengan Rasa Manis, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Laris Manis
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue jungkir balik yang pastinya punya rasa nagih saat digigit.
Buat kamu yang belum familiar, kue jungkir balik merupakan sebuah inovasi di bidang kuliner yang belakangan cukup viral.
Hal ini karena kue jungkir balik atau kue smackdown ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas sehingga disukai banyak orang.
Tak hanya itu, kue jungkir balik juga cocok dijadikan sebagai ide jualan takjil menyambut datangnya bulan Ramadhan 2023.
Salah satu alasan mengapa kue ini dinamakan kue jungkir balik adalah karena kue ini umumnya terdiri dari 2 lapisan. Lapisan pertama merupakan bahan manis, sementara lapisan kedua berupa lapisan kue. Hal ini pulalah yang membuat popularitas kue jungkir balik semakin dikenal masyarakat.
Oleh karena itu, jika kamu penasaran, berikut kami berikan informasi tentang resep kue jungkir balik dan cara membuatnya.
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Pedasnya Nikmat dan Bikin Semangat Nambah Lagi
Bahan-Bahan (untuk 36 potong):
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 125 gram gula merah (sisir halus)
– 2 sendok makan mentega/margarin
– 1 sendok teh TBM/bahan pelembut kue
– 1/4 sendok teh soda kue
– 1 bungkus vanili bubuk (sekitar 2 gram)
– 4 butir telur
– Pewarna makanan (sesuai selera)
– Keju untuk topping
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Es Cincau Enak, Cocok Buat Buka Puasa Jadi Minuman Dingin yang Menyegarkan Dahaga
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil wadah lalu campurkan gula merah dan mentega/margarin. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika sudah, taruh dalam loyang bunda/persegi empat. ratakan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, mixer telur dan gula pasir hingga rata. Tambahkan soda kue, TBM, dan vanili bubuk. Mixer terus hingga bahan-bahan mengembang.
3. Pada campuran telur, tambahkan tepung terigu sambil diaduk-aduk. Berikan juga pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan adonan kue jungkir balik pada loyang yang sama dengan campuran gula merah dan margarin (step 1).
5. Ratakan adonan kue jungkir balik.
6. Kukus adonan kue jungkir balik selama 15 – 20 menit hingga benar-benar empuk dan matang.
7. Jika sudah, keluarkan kemudian bagian atasnya diolesi dengan margarin tipis-tipis. Tambahkan parutan keju sebagai topping lalu potong sesuai selera.
8. Kue jungkir balik nikmat dan empuk siap disantap.
Itulah resep kue jungkir balik yang dapat kamu coba praktekkan sendiri di rumah. Dengan langkah mudah dan rasa enak luar biasa, kue jungkir balik ini cocok jadi ide jualan takjil sambut buka puasa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
