Resep Kue Sakura Kukus Anti Gagal dengan Tekstur Empuk, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep kue sakura kukus dengan tekstur lembut dan rasa istimewa.
Untuk informasi, kue sakura kukus merupakan salah satu jenis kue hasil inovasi di bidang kuliner.
Kue ini merupakan perpaduan antara bolu kukus dan karamel sehingga rasanya legit dengan tekstur empuk.
Penyebutan nama sakura pada kue sakura kukus karena kue ini umumnya dibuat dengan cetakan yang menyerupai bunga sakura.
Kami belum tahu mulai kapan kue ini dikenal, namun belakangan banyak orang yang mencari resep kue sakura kukus sebagai salah satu hidangan camilan bahkan ide jualan dalam menyambut Ramadhan.
Oleh karena itu, jika kamu penasaran, berikut adalah resep kue sakura kukus dengan bahan sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 g tepung terigu
– 250 g gula pasir
– 50 g mentega (dicairkan terlebih dahulu)
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh soda kue
– 2 butir telur
– 250ml air
– Garam (secukupnya)
Baca Juga: Resep Piscok Aneka Rasa Untuk Ide Jualan Takjil saat Ramadhan, Luarnya Renyah Dalamnya Super Lembut!
Cara Membuat:
1. Ambil wadah lalu campurkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga merata. Sisihkan.
2. Panaskan 125 g gula pasir pada wajan untuk membuat karamel menggunakan api kecil. Aduk-aduk terus hingga gula berubah warna menjadi coklat.
Jika sudah, tambahkan air lalu terus aduk hingga merata. Angkat dan sisihkan. Biarkan agak dingin.
3. Kocok telur dan campurkan dengan sisa gula pasir (125 g) menggunakan mixer hingga mengembang.
4. Masukkan kocokan telur dalam wajan larutan karamel (step 2). Aduk-aduk hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung terigu (step 1) sedikit demi sedikit, mentega/margarin, dan garam. Aduk dan pastikan semua bahan tercampur sempurna.
5. Siapkan cetakan sakura. Sebelumnya, olesi bagian permukaan cetakan dengan mentega/margarin.
6. Isikan adonan kue sakura pada cetakan dengan komposisi sekitar 3/4 dari cetakan kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Mulai panaskan kukusan. Jika sudah, kukus semua adonan kue sakura selama kurleb 20 – 30 menit hingga benar-benar matang.
8. Kue sakura kukus pun siap dihidangkan.
Itulah resep kue sakura kukus yang dapat kamu coba praktekkan sendiri di rumah. Apabila rasanya memuaskan, kamu dapat menjadikan kue ini sebagai camilan dan ide jualan untuk takjil puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
