Putu Mayang Suji Selalu Menggoda dengan Siraman Kuah Kinca yang Harum. Enak Banget Untuk Berbuka Puasa
PortalBaraya.com- Putu Mayang Suji ini terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi bentuk bulat dan diberi sirup gula merah serta kelapa parut sebagai toppingnya.
Proses pembuatan Putu Mayang Suji cukup sederhana, hanya membutuhkan bahan-bahan dasar seperti tepung beras gula merah, kelapa parut, dan air.
Namun, untuk mendapatkan hasil yang sempurna, proses pembuatan memerlukan keterampilan dan ketelitian dalam mengolah adonan dan membuat sirup gula merah.
Kelezatan Putu Mayang Suji tidak dapat diragukan lagi. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang kenyal dan lembut, membuat Putu Mayang Suji menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia
Selain itu, harganya yang relatif murah dan mudah didapatkan menjadikan Putu Mayang Suji sebagai pilihan yang cocok bagi pengunjung yang ingin mencicipi kuliner asli Indonesia ini.
Jika Anda ingin mencoba Putu Mayang Suji, Anda dapat mencarinya di berbagai tempat seperti pasar tradisional atau jalan-jalan pasar malam.
Beberapa pedagang kaki lima juga menjual Putu Mayang Suji sebagai menu andalan mereka. Selain itu, beberapa warung kopi atau kedai makanan juga menjual Putu Mayang Suji sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep cara membuat putu mayang suji dan bahan-nahan yang harus disiapkan.
Bahan:
-250 gr tepung beras
-100 gr tepung sagu
-600 ml santan sedang
-1 sdm gula pasir
-1 sdt garam
-2 lbr daun pandan
-Air daun suji secukupnya
.
Cara membuatnya:
1. Langkah awal masak dulu santannya beriikut garam, gula dan daun pandan lalu setelah mendidih kecilkan api, masukan tepung beras, aduk cepat hingga mengental dan matang, pindahkan kebaskom lalu dinginkan dulu.
2. Selanjutnya jika sudah dingin buang daun pandannya, masukan sagu dan aduk rata, lalu masukan air suji sedikit demi sedikit uleni hingga adonan bisa dicetak
3. Kemudian cetak adonan diatas daun pisang yg sdh dioles minyak
4. Selanjutnya kukus sekitar 10 menitan, angkat
5. Sajikan dengan kuah kinca gula merah
Baca Juga: Susu Kurma Nutrijel: Minuman Segar dan Mudah Dibuat untuk Berbuka Puasa dan Takjil
Kuah kinca gula merah:
-200 gr gula merah
-Gula pasir (manis sesuai selera)
-1/2 gelas air
-500 ml santan -Garam
-2 lbr daun pandan
-2 sdt sagu, larutkan dgn sedikit air
1. Pertama masak gula merahnya dan gula pasir dengan air, masak sampai gula larut lalu saring
2. Kemudian campur gula dgn santan, tambahkan garam dan daun pandan, masak sampai mendidih lalu masukan larutan maizena dan angkat
3. Kuah kinca siap jadi pelengkap putu mayang.
Itulah resep cara membuat kue putu mayang fuji semoga bermanfaat dan elamat mencoba.
