Menu Spesial 6 Ramadhan: Resep Telur Bacem, Citarasa Manis Lezat yang Menggoda Selera dan Mudah Dibuat
Portalbaraya.com – Telur bacem adalah salah satu jenis hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari telur ayam yang direbus dan dibumbui dengan bahan-bahan rempah khas Indonesia.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi dan memiliki cita rasa yang manis dan enak.
Telur bacem merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia karena selain rasanya yang lezat, cara membuatnya juga sangat mudah.
Salah satu cara menyajikan telur bacem adalah dengan cara memotong-motong telur yang sudah matang menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan kuah bacem yang kental.
Kuah bacem biasanya disajikan dalam keadaan masih hangat sehingga nikmat untuk segera disantap.
Rasanya yang manis dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Hidangan ini juga bisa disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkapnya.
Untuk membuat telur bacem yang lebih praktis, kita bisa menggunakan bumbu bacem instan yang sudah tersedia di pasaran.
Bumbu ini biasanya terdiri dari bahan-bahan rempah khas Indonesia yang sudah diolah dalam bentuk serbuk dan tinggal dicampurkan dengan air.
Baca Juga: Menu Spesial 6 Ramadhan: Stik Bawang Keju, Camilan Renyah dan Gurih Buat Buka Puasa atau Sahur
Berikut ini Resep Telur Bacem yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan Untuk 4 Porsi:
– 8 butir telur ayam
– 800 ml air kelapa
– 300 ml air
– 6 sdm Bango Kecap Manis Hitam Gurih
– 5 butir bawang merah, iris
– 4 siung bawang putih, iris
– 3 lembar daun salam
– 4 cm lengkuas, iris
– 1 sdt ketumbar bubuk
– ½ sdm garam
– 2 kantung SariWangi Teh Asli
– Air, untuk merebus
Cara membuat:
1. Pertama-tama masukkan telur ke dalam panci, tuang air hingga telur terendam sepenuhnya.
2. Selanjutnya rebus telur hingga mendidih, lalu lanjut masak selama 4-5 menit agar telur tidak terlalu matang. Lalu angkat. Lalu kupas telur dan sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan air kelapa, air, dan Bango Kecap Manis Hitam Gurih ke dalam panci. Lalu ditambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
4. Selanjutnya masukkan telur, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
5. Selanjutnya tambahkan SariWangi Teh Asli, tutup panci. Masak selama 10 menit, lalu keluarkan kantung teh.
6. Selanjutnya tutup panci, kemudian masak kembali selama 1 jam di atas api kecil. Angkat.
7. Selanjutnya diamkan selama semalaman agar warna telur lebih pekat dan bumbunya meresap.
8. Selanjutnya panaskan kembali sebelum disajikan. Selamat mencoba!
