Tumis Udang Rawit Leuncah: Menu Berbuka Puasa yang Pedas dan Gurih
Portalbaraya – Memasuki bulan Ramadan, banyak orang yang mempersiapkan hidangan untuk berbuka puasa. Salah satu menu yang bisa dihidangkan adalah tumis udang rawit leuncah yang mudah dan lezat.
Tumis udang rawit leuncah juga bisa disajikan dalam berbagai acara lainnya, seperti acara keluarga, arisan, atau bahkan makan malam bersama teman-teman.
Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga mudah dibuat. Hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti udang kecil, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, leuncah, dan daun jeruk.
Baca Juga: Orak-Arik Telur Praktis dengan Sayuran: Menu Sahur Lezat dan Bergizi
Bagaimana, penasaran cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat tumis udang rawit leuncah!
Bahan-bahan:
200 gr Udang kecil
100 gr Cabai rawit (opsional jika suka pedas)
100 gr Leuncah
2 lembar Daun jeruk
4 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 buah Tomat hijau
Minyak secukupnya
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Penyedap rasa
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Tahu Walik Tanpa Ayam Paling Irit dan Ekonomis, Cocok Untuk Ide Jualan Takjil saat Ramadhan!
1. Pertama-tama, cuci bersih udang lalu tiriskan.
2 Kemudian iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis semua bahan (cabai beserta teman-temannya) hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan leuncah dan udang ke dalam wajan. Aduk kembali hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan masukkan garam serta penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga air meresap dan bahan-bahan matang.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis udang rawit leuncah dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Kuah Jawara Untuk Sajian Andalan Menu Buka Puasa Favorit Keluarga!
Itulah resep dari tumis udang rawit leuncah yang bisa Anda coba di rumah. selamat mencoba!
