Menu Spesial 7 Ramadhan: Resep Orek Tempe Basah yang Menggugah Selera, Harus Coba!
Portalbaraya.com – Orek tempe basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama tempe yang digoreng hingga renyah dan dicampur dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa.
Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Anda bisa menambahkan taburan daun bawang atau bawang goreng untuk memberikan tambahan cita rasa dan kelezatan.
Orek tempe basah bisa disajikan bersama nasi putih dan sayur-sayuran sebagai hidangan utama atau disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan sehari-hari.
Selain rasanya yang enak, orek tempe basah juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Tempe yang digunakan sebagai bahan utama orek tempe basah kaya akan protein dan serat yang baik untuk pencernaan.
Selain itu, orek tempe basah juga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet vegetarian atau vegan, karena bahan utamanya tidak mengandung bahan hewani.
Tentunya orek tempe basah jadi menu yang menyehatkan dan cocok buat lauk pauk berbuka puasa atau sahur.
Orek tempe basah memiliki citarasa yang manis dan gurih yang menggugah selera, sehingga harus dicoba buat resepnya yah.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Cincau Hitam, Hidangan Penutup Segar untuk Berbuka Puasa
Berikut ini Resep Orek Tempe Basah yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan Untuk 3 Porsi
– 300 g tempe, potong dadu dan goreng ½ matang.
– 3 siung bawang putih, iris tipis.
– 2 cm lengkuas, memarkan.
– 2 lembar daun salam.
– 3 sdm Bango Kecap Manis Pedas.
– 1 bungkus Royco Kaldu Ayam.
– ½ sdt gula.
– ½ sdt garam.
– 200 ml air.
– 3 sdm minyak sayur.
Baca Juga: Resep Jus Alpukat Milo yang Segar dan Lezat Dan Mudah Dibuatnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis sebentar.
2. Selanjutnya masukkan tempe, Royco Kaldu Ayam, Kecap Bango Manis Pedas Gurih, gula, garam, dan air. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya masak hingga bumbu meresap dan air mengering, kemudian angkat.
4. Selanjutnya sajikan segera bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.
Itulah resep orek tempe basah yang dapat dicoba sebagai menu sajian mantap untuk sahur maupun buka puasa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
