Menu Spesial 7 Ramadhan: Resep Tempe Bacem, Enak Dan Lezat Serta Mudah Dibuat
Portalbaraya.com – Tempe bacem adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang direbus dengan bumbu-bumbu khas Jawa.
Tempe bacem memiliki cita rasa manis dan gurih yang sangat khas dan tentunya menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia.
Tempe bacem bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi, ataupun sebagai cemilan yang enak.
Salah satu keunikan dari tempe bacem adalah bahan-bahannya yang terbuat dari rempah-rempah alami sehingga membuatnya lebih sehat dan terhindar dari pengawet.
Dalam setiap suapannya, tempe bacem memberikan rasa yang kaya akan rempah dan tentunya membuat lidah kita bergoyang.
Kelezatan tempe bacem tidak hanya terletak pada rasa manisnya saja, namun juga pada teksturnya yang kenyal dan lembut.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Cincau Hitam, Hidangan Penutup Segar untuk Berbuka Puasa
Tempe bacem juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan tempe yang kaya akan protein membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
Selain itu, tempe juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.
Untuk menyajikan tempe bacem, bisa disajikan dengan nasi putih hangat, atau bisa juga dijadikan sebagai pelengkap sayur lodeh.
Tekstur lembut dan rasa manisnya yang khas membuat tempe bacem cocok disajikan bersamaan dengan hidangan nasi atau mie.
Berikut ini Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan Untuk 4 Porsi:
– 1 papan tempe, potong tempe setebal 2 cm.
– 2 lembar daun salam.
3 cm lengkuas, memarkan.
– 1 sdt garam.
– 1 sdm gula merah.
– cabai rawit hijau.
– 3 sdm Bango Kecap Manis.
– 500 ml air kelapa muda.
– 100 ml minyak sayur.
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih.
– 2 butir kemiri, sangrai.
– 6 butir bawang merah.
– ½ sdt ketumbar.
Baca Juga: Resep Jus Alpukat Milo yang Segar dan Lezat Dan Mudah Dibuatnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
2. Selanjutnya campur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya panaskan air di panci, lalu masukkan tempe ke dalamnya. Lalu tambahkan Bango Kecap Manis. Lalu masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
4. Selanjutnya panaskan minyak di wajan. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.
