Menu Spesial 18 Ramadhan: Resep Ayam Kecap Pedas, Variasi Hidangan Ayam yang Pedas Nikmat dan Mudah Dibuat
Portalbaraya.com – Ayam kecap pedas adalah hidangan yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang digoreng dan kemudian disiram dengan saus kecap yang pedas.
Ayam kecap pedas biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti timun dan tomat.
Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di rumah buat menu puasa sehari-hari karena mudah dibuat.
Ayam kecap pedas sangat mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
Selain itu, hidangan ini juga cocok untuk dijadikan menu makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat.
Ayam kecap pedas juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh karena ayam merupakan sumber protein yang sehat dan saus kecap yang terbuat dari kecap manis yang kaya akan vitamin dan mineral.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi yang berlebihan dari hidangan yang mengandung saus kecap dapat meningkatkan kadar garam dan gula dalam tubuh.
Ada banyak variasi ayam kecap pedas di Indonesia, tergantung pada daerah atau kebiasaan masing-masing.
Baca Juga: Resep Kue Keju Renyah Anti Gagal yang Mudah Dibuat, Menu Andalan untuk Camilan dan Ide Jualan
Bagi penggemar hidangan pedas, ayam kecap pedas merupakan hidangan yang wajib dicoba.
Bahan-bahan:
Bahan utama
– 7 potong ayam, bersihkan
– 5 sendok makan kecap manis
– Garam, gula, lada, penyedap rasa
– 300 ml udara
– Minyak goreng
– 2 sendok makan Boncabe Sambal Tabur Original Level 15
Bumbu halus:
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023: Cara Membuat Telur Gabus Manis Untuk Isian Toples Lebaran!
Cara membuat:
1. Pertama-tama panaskan minyak. Goreng ayam sampai setengah matang, tiriskan.
2. Selanjutnya kurangi jumlah minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Selanjutnya tambahkan ayam goreng, aduk rata hingga campuran bumbu.
4. Selanjutnya tuang air, kecap manis dan Boncabe Sambal Tabur. Bumbui dengan garam, gula, lada, serta penyedap.
5. Selanjutnya masak sampai menyusut dan kuahnya cukup mengental. Koreksi rasanya.
6. Selanjutnya matikan api jika rasa sudah pas. Sajikan.
