Menu Spesial Hari Raya: Resep Ayam dan Tahu Kare Jawa Simpel, Enak Plus Sedap, Keluarga Auto Doyan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ayam dan tahu kare jawa simpel. Menu ini cocok jadi menu spesial di hari raya.
Makanan apa yang biasanya kamu santap saat lebaran? Apakah anaeka olahan ayam yang lezat dan menggugah selera?
Biasanya lebaran identik dengan ketupat, lontong, dan aneka olahan lezat seperti opor, kare, atau gulai.
Jika kamu pecinta masakan kare, yuk cobain resep ayam dan tahu kare jawa yang simpel ini. Cara membuatnya mudah banget.
Siapa saja bisa membuat resep ini. Bahkan yang masih pemula dalam memasak. Bumbu yang digunakan anti ribet.
Berikut ini adalah resep lengkapnya.
Baca Juga: Jawaban Agar Bisa Bergotong Royong, Murid Perlu Menguatkan Dulu Dimensi Mandiri – Post Test Modul 4
Bahan
Bahan 1:
2 sdt Desaku ketumbar bubuk
½ sdt desaku kunyit bubuk
1 sdt garam
Bahan 2:
4 siung bawang putih
8 buah bawang merah
3 sdm air
Bahan 3:
3 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dibelah dan dimemarkan
4 lembar daun jeruk, disobek
Bahan 4:
400 gr ayam dipotong serasi
200 gr tahu goreng
750 ml larutan santan
1 sdt gula pasir
1 sdt ladaku merica bubuk
Bahan 5 pasta cabe:
½ sdm desaku cabe bubuk
1 ½ sdm air
Baca Juga: Mengenal Lebih Dekat Mitsuki, Sahabat Boruto Sekaligus Rekan 1 Tim, Berikut 5 Fakta Tentang Mitsuki
Cara membuat
- Membuat pasta cabe.
- Masukakn 1 ½ sdm cabe bubuk. Tambahkan 1 ½ sdm air.
- Aduk sampai tercampur rata agar menjadi pasta cabe.
- Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, 2 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt kunyit bubuk, 1 sdt garam, 50 ml air.
- Proses sampai bahan halus.
- Masukkan 5 sdm minyak goreng ke wajan, panaskan.
- Tumis bumbu halus. Aduk.
- Masukkan pasta cabe. Aduk rata.
- Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan 400 gr ayam. Aduk sampai tercampur dengan bumbu.
- Masukkan 250 santan. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng. Biarkan sampai bumbu menyusut.
- Masukkan 500 ml santan. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan gula pasir agar mempertajam rasa.
- Masukakn lada sebanyak 1 sdt. Aduk rata.
- Matikan api. Hidangkan.
