Yuk Cobain Jajanan Taiwan dan Singapore, Bikinnya Gampang Banget, Resep Oyster Omelet Super Enak
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep oyster omelet yang super enak. Makanan ini populer di Taiwan dan Singapore.
Kamu bosan dengan olahan telur yang biasa saja? Yuk cobain resep oyster omelet berikut ini. Menu ini populer di Taiwan dan Singapore loh.
Walaupun menu internasional, cara membuatnya mudah banget. Bahkan untuk pemula dalam memasak bisa membuatnya.
Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan
3 butir telur
250 gr kerang tiram/oyster
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
100 ml air
1 batang daun bawang
Minyak goreng untuk membuat omelet
1 sdm kecap ikan
½ sdt lada putih bubuk
Baca Juga: Resep Kue Semprong, Kue Tradisional yang Cocok Buat Isian Toples Lebaran
Cara membuat
- Siapkan wadah agak besar. Masukkan tepung tapioka dan tepung beras.
- Tambahkan air 100 ml. Aduk sampai encer. Sisihkan.
- Potong serong daun bawang.
- Potong daun ketumbar kecil-kecil.
- Siapkan minyak goreng agak banyak. Panaskan.
- Tuang campuran tepung tapioka dan tepung beras.
- Tuang dan bikin membentuk dadar.
- Biarkan sampai permukaannya matang.
- Pecahkan 3 butir telur di atasnya.
- Ratakan telur ke seluruh permukaan tepung.
- Setelah bagian bawah tepung krispi, acak atau sobek menggunakan dua spatula.
- Taburi dengan lada putih bubuk.
- Tambahkan 1 sdm kecap ikan. Aduk.
- Pinggirkan omelet. Tuang oyster di sisi kosong.
- Tambahkan 1 sdt kecap ikan. Aduk.
- Jika banyak airnya, angkat lalu buang airnya dulu.
- Masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
- Masak sampai permukaan berwarna coekelat.
- Angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Beri daun ketumbar. Optional.
- Oyster omelet siap disajikan.
