Inspirasi Menu Olahan Ayam Super Lezat: Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Bawang Surabaya, Dijamin Enak Banget
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ayam goreng marinasi sambal bawang surabaya. Menu ini cocok jadi menu sehari-hari di rumah.
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Menu ini sangat banyak variasnya dan disukai banyak orang. Anak-anak pasti suka menu ayam goreng.
Paling nikmat, ayam goreng disantap dengan sambal. Kamu bisa buat aneka variasi sambal yang pastinya nendang di lidah.
Yuk cobain resep ayam goreng marinasi sambal bawang surabaya berikut ini. Cara bikinnya gampang, rasanya enak banget.
Bahan
Bahan 1:
40 gr bawang putih cincang
100 gr cabe rawit merah
150 gr bawang merah
Baca Juga: Resep Kue Semprong, Kue Tradisional yang Cocok Buat Isian Toples Lebaran
Bahan 2:
200 ml minyak goreng
1 ½ sdt garam
3 lembar daun jeruk
2 sdm air
½ sdt gula pasir
1 saset Ladaku merica bubuk
Bahan 3:
300 gr dada ayam, dipotong 10 bagian
1 saset desaku marinasi
2 sdm air
2 sdm tepung terigu
Baca Juga: Leicester City, Juara English Premier League 2015/2016 yang Terancam Degradasi
Cara membuat
- Membuat sambal dulu.
- Panaskan minyak goreng.
- Haluskan bawang merah, cabe rawit, gunakan copper atau ulek kasar.
- Tumis bawang putih cincang kasar. Aduk sampai kekuningan.
- Masukkan cabe dan bawang merah halus. Aduk rata.
- Masukkan daun jeruk. Aduk sampai daun jeruk layu.
- Masukkan 1 ½ sdt. Masukkan gula 1 sdt. Tambahkan air 2 sdm. Aduk.
- Masukkan ladaku merica bubuk. Aduk.
- Setelah wangi, pindahkan ke wadah. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Pindahkan dada ayam ke dalam wadah.
- Tambahkan bumbu desaku marinasi. Remas dan gulingkan ayam sampai permukaan ayam terkena bumbu.
- Tambahkan 2 sdm air. Remas remas ayam.
- Tambahkan 2 sdm tepung terigu. Remas dan balur ke ayam.
- Goreng di minyak panas.
- Tunggu sampai kuning keemasan. Balik agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan sambal yang ada di wadah.
