Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
Portalbaraya.com – Buat kamu yang bingung mau masak apa, berikut kami sajikan resep kue pukis istimewa empuk dan lembut yang dapat dicoba.
Seperti yang kita tahu, kue pukis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer.
Kue pukis biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional atau warung-warung penjajah makanan pasar.
Secara garis besar, kue pukis terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, santan, baking powder, dan bahan lainnya.
Dengan takaran bahan yang tepat, kue pukis akan memiliki rasa istimewa dengan tekstur empuk yang menggoda.
Untuk itu, berikut adalah resep kue pukis istimewa empuk dan lembut yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 200 ml santan kental
– 2 butir telur ayam
– 125 gram gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 50 ml air daun pandan dari 5 lembar daun pandan yang dipotong kecil
Baca Juga: Empuk Digigit dan Super Legit! Resep Kue Apem Tepung Terigu Takaran Sendok ini Bisa Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah wadah. Kocok bahan tersebut hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
3. Jika sudah, tambahkan santan kental ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
4. Tambahkan baking powder, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Berikutnya tambahkan air daun pandan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
6. Panaskan loyang kue Pukis di atas kompor dengan api kecil. Tuangkan adonan kue Pukis ke dalam loyang hingga penuh. Tutup loyang dengan tutup khusus kue Pukis atau tutup loyang dengan alumunium foil.
7. Terakhir, panggang adonan kue Pukis selama 10-15 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Kue pukis empuk dan lembut sempurna siap disajikan.
Itulah resep kue pukis istimewa empuk dan lembut yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
