Resep Mille Crepes Viral, Punya Sensasi Gurih dan Manis Berlapis yang Rasanya Bikin Nagih
Portalbaraya.com – Apa kamu termasuk pecinta dessert manis, lezat, dan menggugah selera? Jika iya, maka cobalah resep mille crepes yang akan kami sajikan berikut ini.
Buat kamu yang belum familiar, mille crepes atau mille crepe merupakan sebuah dessert yang terdiri dari beberapa lapis.
Pada setiap lapisan mille crepes terdapat krim yang nantinya mampu memberikan rasa manis dan lezat.
Dengan kombinasi gurihnya kue dan manisnya krim, mille crepes tentu jadi dessert idaman banyak orang.
Untuk itulah, jika kamu penasaran, berikut kami berikan resep mille crepes super enak yang dapat kamu praktekkan sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Puding Jagung Manis Santan, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan Penghasil Cuan
Bahan-bahan:
– 100 gram Margarin/butter
– 750ml susu cair
– 6 butir telur
– 95 gram gula pasir
– 180 gram terigu serbaguna
– 30 gram coklat bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh pasta coklat
– Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Wingko Babat Anti Gagal, Kue Tradisional Enak yang Rasanya Bikin Nagih
Bahan Krim Filling:
– 250ml susu cair
– 75 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 30 gram tepung maizena (larutkan dengan air)
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok makan margarin/butter
– 1/2 sendok teh vanilla
– 300ml whipcream cair
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang Renyah, Teksturnya Gurih dan Rasanya Mantap di Lidah
Cara Membuat:
Pertama, kita membuat Krim Filling terlebih dahulu. Caranya:
1. Panaskan garam, gula pasir, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur.
2. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk kembali hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
3. Masukkan kuning telur sembari diaduk-aduk cepat. Berikutnya nyalakan kembali kompor dengan api sedang dan masak hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan.
4. Tambahkan vanilla dan margarin. Aduk kembali. Biarkan hingga agak hangat lalu simpan dalam lemari es selama 20 – 30 menit.
5. Ambil wadah lain, kocok whipcream cair. Selanjutnya masukkan satu sendok makan adonan yang telah dingin dalam whipcream cair. Kocok hingga merata. Masukkan kembali adonan. Kocok ulang. Lakukan langkah ini hingga semua bahan tercampur.
Baca Juga: Resep Kue Sederhana 3 Bahan, Camilan Sempurna untuk Mengisi Waktu Luang di Rumah
Selanjutnya, kita membuat Mille Crepe, caranya:
1. Cairkan margarin/butter. Sisihkan.
2. Hangatkan susu cair menggunakan api kecil. Jika sudah, sisihkan.
3. Ambil wadah lalu campurkan telur, tepung terigu serbaguna, gula, coklat bubuk, pasta coklat, dan garam. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga merata.
4. Tuangkan susu hangat dan margarin cair dalam wadah. Kocok kembali dan masukkan dalam lemari es selama 1 jam.
5. Jika sudah, panaskan wajan anti lengke dengan api kecil. Tuangkan sedikit minyak tipis-tipis.
6. Ambil 1 sendok centok sayur adonan lalu tuangkan pada wajan/pan anti lengket. Ratakan dan masak hingga adonan kering dan mengelupas dari pan. Lakukan langkah ini hingga addonan habis.
7. Pada lembaran kulit mille crepes yang telah jadi, taruh di atas tempat datar atau piring saji.
8. Olesi bagian permukaan kulit mille crepes dengan 1 sendok makan krim. Jika sudah, taruh lembaran kulit lain di atasnya. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.
9. Masukkan kue dalam lemari es lalu. Diamkan selama 1 jam.
10. Terakhir, semprotkan whipcream kocok ke bagian samping dan bagian atas mille crepes. Ratakan dan berikan topping sesuai selera.
Demikian resep mille crepes yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
