Resep Tomyam Suki, Sajian Makanan Nikmat untuk Disantap bersama Keluarga
Portalbaraya.com – Kamu lagi bingung mau masak apa untuk keluarga? Ingin cobain menu unik tapi enak disantap?
Jika iya, coba deh resep tomyam suki yang akan kami berikan pada kesempatan kali ini.
Buat kamu yang belum familiar, tomyam suki atau suki tomyam merupakan makanan yang berasal dari Thailand.
Makanan ini berupa sup yang lengkap dengan aneka seafood, sayur, dan variasi isian lain sesuai selera.
Di Indonesia, tomyam suki cukup populer karena rasanya yang enak serta sensasi hangat yang dapat dirasakan saat menyantapnya.
Satu lagi, tomyam suki ternyata juga cukup mudah dibuat. Bahkan dengan langkah-langkah sederhana, kamu sudah dapat membuat tomyam suki di rumah.
Penasaran? Berikut adalah resep tomyam suki yang harus dicoba.
Bahan-Bahan:
– 1,5 liter air
– Sawi putih (sesuai selera)
– 1 bgks jamur enoki
– 1 bgks tofu udang
– udang sesuai selera (cuci bersih)
– Aneka baso ikan
Bumbu Halus:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 bh kemiri
– 3 bh cabe merah
– 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Kue Sarang Semut Kukus Anti Gagal, Punya Tekstur Lembut dan Kenyal yang Bikin Ketagihan
Bumbu Pelengkap:
– 2 cm lengkuas (geprek)
– 2 cm jahe (geprek)
– 2 batang serai (geprek)
– 3 lmbr daun jeruk
– 2 bh jeruk nipis
– 4 bh cabe rawit utuh
– 1 sendok teh bubuk cabe
– 3 siung bawang putih (tumis)
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh minyak wijen
– Penyedap jamur secukupnya
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
Baca Juga: 3 Varian Resep Puding Sederhana dan Murah tapi Nggak Murahan, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Rebus udang yang telah dicuci pada 1,5 liter air hingga mendidih. Jika sudah, saring lalu sisihkan.
2. Tumis semua bumbu halus. Tambahkan lengkus, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Jika sudah, masukkan udang hingga berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu lalu masak hingga bahan mendidih. Jika sudah, saring.
4. Ambil wajan lalu masak kembali, ambil udang kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, cabe rawit, cabe bubuk, serta bawang putih tumis. Tambahkan juga saus sambal. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam, gula, serta penyedap rasa. Tes rasanya apakah sudah sesuai atau belum.
6. Selanjutnya, masukkan aneka baso ikan serta isian lain sesuai selera. Biarkan air mendidih dan matang.
7. Langkah terakhir, masukkan jamur enoki dan sayuran. Masak sebentar hingga agak lalu. Matikan api.
8. Tomyam suki hangat untuk keluarga siap disantap.
Itulah resep tomyam suki yang dapat dijadikan menu andalan untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
