Resep Kue Apem Kukus Tepung Beras, Teksturnya Empuk dan Lembut Bisa Hasilkan 100 Biji Kue!
Portalbaraya.com- Lagi bingung mencari resep kue tradisional yang praktis dan anti ribet tapi bisa menghasilkan banyak hasil olahan?
Yuk cobain dulu resep dari kue apem kukus tepung beras super empuk dan lembut yang akan kami sajikan dalam tulisan kali ini.
Untuk membuat kue apem kukus tepung beras hanya dibutuhkan beberapa bahan sederhana yang pastinya mudah ditemukan di mana saja.
Baca Juga: Resep Kue Cincin Tepung Beras Empuk, Camilan Tradisional yang Bikin Kangen
Selain itu, dengan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana tersebut, kamu sudah bisa menghasilkan 100 biji kue apem kukus tepung beras.
Jadi, jika tertarik untuk mencoba resep kue apem kukus tepung beras dengan tekstur yang empuk dan lembut.
Langsung saja praktekkan setiap langkah dalam proses pembuatan kue apem tepung beras 100 biji dengan menggunakan resep sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Tanpa Mixer Anti Gagal yang Empuk dan Lembut, Harus Coba!
Bahan-bahan:
• 250 ml udara
• 2 sdm terigu
• 1 sdt ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• garam dan gula pasir
• 1/2 buah kelapa parut
• 150 gram tepung beras
• 1 lembar daun pandan simpul
• 150 gram tape singkong halus
• pewarna makanan secukupnya
Baca Juga: Resep Mangut Lele Khas Jogja, Rasanya Nikmat dan Istimewa! Dijamin Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campurkan terlebih dahulu kelapa parut dengan garam dan gula pasir secukupnya.
2. Aduk-aduk hingga merata kemudian tambahkan daun pandan yang sudah membekukan simpul lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sisihkan setelahnya.
4. Lanjut, campurkan gula pasir dengan air kemudian rebus hingga mendidih dan gula menjadi larut.
5. Sementara itu, aduk menjadi satu tepung terigu, tepung beras, dan ragi instan dalam wadah lain lalu tambahkan tape. Aduk sebentar hingga merata.
6. Jika sudah, masukkan air gula yang telah menghangat secara bertahap, kemudian aduk rata dan saring agar tidak ada sisa ledakan.
7. Beri pewarna makanan sesuai selera masing-masing, aduk hingga rata dan tutup menggunakan kain lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
8. Setelah 1 jam, segera masukkan baking powder, aduk rata, dan cetak adonan dengan menggunakan alat cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
9. Kukus adonan kue apem tepung beras selama 20 menit hingga matang. Lakukan uji coba untuk melihat kematangan.
10. Terakhir, sajikan kue apem kukus tepung beras yang sudah matang dengan taburan kelapa kemudian hidangkan.
Demikianlah resep dari kue apem tepung beras 100 biji yang dijamin empuk dan lembut saat dikonsumsi.
