Resep Cake Cokelat Keju Tanpa Pelembut Tanpa Pengembang, Resep Kue Ekonomis Enak Homemade
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep cake keju tanpa pelembut tanpa pengembang. Cocok jadi ide kue homemade simpel.
Salah satu bahan utama dalam membuat cake adalah pengembang dan pelembut. Dua bahan ini membuat cake lembut ketika disantap.
Namun, apakah kamu tahu jika kamu bisa membuat cake tanpa pengembang dan pelembut? Cocok buat kamu yang mau bikin kue dengan bahan ekonomis.
Resep cake cokelat keju tanpa pengembang dan pelembut ini bisa dibuat oleh siapa saja. Bahkan kamu yang masih pemula dalam memasak.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Camilan Sehat dan Super Gampang, Resep Puding Alpukat Lapis Cokelat
Bahan
4 butir kuning telur
150 gr tepung terigu
140 gr gula halus
2 sdm susu bubuk
50 gr keju parut
20 gr cokelat bubuk
1 sdt pasta cokelat
2 sdm air hangat
4 butir putih telur
2 sdm gula pasir
160 gr margarin
1 sdt vanili bubuk
Baca Juga: Resep Simpel Olahan Daging Spesial Idul Adha, Resep Daging Goreng Bawang
Cara membuat
- Siapkan wadah. Masukkan margarin, 140 gr gula halus. Mixer sampai berwarna kuning pucat atau sampai mengembang.
- Masukkan 4 butir kuning telur secara bertahap. Setiap 1 kuning telur dimasukkan, di mixer dulu. Begitu seterusnya.
- Masukkan 1 sdt vanila bubuk.
- Masukkan 2 sdm susu bubuk. Tambahkan tepung terigu secara bertahap.
- Mixer dengan kecepatan rendah sampai bahan tercampur.
- Siapkan wadah lain. Masukkan 4 butir putih telur,
- Mixer sampai kental dan berwarna putih. Masukkan 2 sdm gula pasir secara bertahap.
- Setelah mengembang, hentikan mixer.
- Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke adonan kuning telur.
- Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Ambil 5 sdm adonan ke wadah lain. Tambahkan 20 gr keju parut. Aduk merata.
- Adonan sisanya beri cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dengan air hangat.
- Tambahkan pasta cokelat. Aduk sampai tercampur.
- Siapkan loyang. Olesi margarin dan taburi tepung.
- Pertama masukkan adonan cokelat merata selama satu putaran.
- Masukkan adonan keju (semuanya).
- Masukkan sisa adonan cokelat.
- Hentakan agar udara keluar.
- Panggang adonan sampai matang.
- Keluarkan cake dari oven. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang.
- Cake cokelat keju siap disajikan.
