Resep Kue Pastel Isian Sayur dan Bihun, Tips: Menggoreng Kulit Pastel Agar Kriuk Krispi
Portal Baraya- Kali ini kami akan menyajikan resep praktis untuk membuat kue pastel isian sayur dan bihun serta akan membagikan tips menggoreng kulit pastel agar kriuk dan krispi.
Kue pastel adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Kue pastel memiliki kulit yang renyah dan isian yang lezat. Salah satu variasi kue pastel yang populer adalah pastel isian sayur dan bihun.
Baca Juga: Cara Membuat Brownies Kukus Pakai 4 Telur, Ternyata Lebih Hemat dan Enak Rasanya
Oleh karenanya, agar dapat membantu para pembaca yang ingin membuat sajian kue pastel isian sayur dan bihun.
Kami akan membagikan beberapa tips praktis untuk membuat kue pastel dengan hasil yang kriuk dan krispi melalui resep dalam ulasan berikut ini.
Selengkapnya dalam resep kue pastel isian sayur dan bihun serta tips menggoreng kulit pastel yang kriuk dan krispi.
Berikut adalah resep yang mudah diikuti dan tips untuk menggoreng kulit pastel agar kriuk krispi.
Baca Juga: Cara Membuat Brownies Kukus Pakai 4 Telur, Ternyata Lebih Hemat dan Enak Rasanya
Bahan Isian:
– 100 gram wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kentang, potong dadu kecil
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 50 gram bihun, rebus hingga matang, lalu tiriskan
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang daun seledri, iris tipis
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 200 ml air putih
Baca Juga: Resep Donat Bomboloni Pakai Tepung Protein Sedang, Dijamin Anti Gagal dan Cantik Mengembang
Bahan kulit:
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gram margarin
– 50 ml minyak goreng
– 100 ml air putih
Baca Juga: Resep Ikan Bumbu Simpel, Bikinnya Mudah Rasanya Dijamin Enak, Yuk Cobain Resepnya
Cara membuat isian:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
4. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan pala bubuk, aduk rata.
5. Tambahkan air putih, masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan bihun, daun bawang, dan daun seledri, aduk rata.
Baca Juga: Ide Jualan 1000an: Resep Jajanan Anak Sekolah, Olahan Kulit Pangsit yang Menggugah Selera
Cara membuat kulit:
1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
4. Tambahkan air putih, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
5. Diamkan adonan selama 10 menit.
6. Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dengan rolling pin.
7. Letakkan isian di atas kulit yang telah dipipihkan, lalu lipat kulit hingga membentuk segitiga. Rekatkan tepi kulit dengan air.
8. Goreng pastel dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kulit berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Begini Ternyata Cara Memasak Rendang Daging Sapi Sederhana Tapi Enak
Tips:
– Untuk mendapatkan kulit pastel yang kriuk krispi, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
– Pastikan isian sudah matang sebelum dimasukkan ke dalam kulit pastel.
– Pastel bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Untuk menghidangkannya, cukup panaskan dalam oven atau microwave.
Jadi itulah resep simpel untuk membuat kue pastel Isian sayur dan bihun serta tips menggoreng kulit pastel agar kriuk dan krispi.
Selamat mencoba!
