Cara Memasak Cumi Hitam Bumbu Ulek: Resep Lezat dengan Rasa Pedas Menggoda. Pasti Disukai Keluarga!
Portal Baraya – Siapa yang tidak suka dengan hidangan laut yang lezat? Salah satu hidangan yang paling diminati adalah Cumi Hitam Bumbu Ulek.
Rasanya yang gurih, pedas, dan menggoda lidah membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak Cumi Hitam Bumbu Ulek dengan bumbu halus yang lezat dan menggugah selera.
Bumbu halus pada resep ini sangatlah penting, karena itulah yang akan memberikan cita rasa khas pada cumi.
Baca Juga: Cobain Menu Tumis Ayam Pedas yang Menggugah Selera, Cocok Sebagai Lauk Pauk Dengan Nasi Hangat
Tidak hanya itu, kita juga akan menemukan sentuhan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas yang semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
Jika Anda menyukai makanan pedas, maka tambahan cabe hijau dan cabe rawit domba akan memberikan sensasi pedas yang pas di lidah Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memasak, pastikan semua bahan-bahan sudah tersedia di dapur Anda. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
1/2 kg cumi segar (potong bulat seperti cincin)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai (memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
3 buah cabe hijau (iris tipis)
5 buah cabe rawit domba (iris tipis)
Baca Juga: Bikin Betah, Inilah Daftar 7 Tempat Wisata Mojokerto yang Menawan. Ada yang Baru Juga Loh, Cek Yuk!
Bumbu halus:
10 butir merica (untuk sensasi pedas)
6 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedas Anda)
1 cm jahe
1 cm kunyit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Garam
Gula
Penyedap
Baca Juga: ANGGUN! Inilah Inspirasi 4 Tunik Brokat Kekinian yang Harus Anda Miliki
Cara Memasak Cumi Hitam Bumbu Ulek:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu halusnya dengan rapi. Pastikan cumi sudah bersih dan potong bulat seperti cincin.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.
3. Masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit domba ke dalam wajan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu dan rempah-rempah tercampur sempurna.
4. Selanjutnya, masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Oseng-oseng cumi hingga tinta hitamnya keluar dan bumbu meresap sempurna. Jika Anda ingin kuah lebih banyak, Anda bisa menambahkan sedikit air (tergantung selera Anda, karena cumi sendiri sudah membawa cukup banyak air).
5. Masak cumi selama 5 menit hingga teksturnya empuk dan matang. Setelah itu, beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk lagi dan masak selama 5 menit tambahan.
6. Koreksi rasa sesuai selera Anda. Jika sudah pas, angkat cumi hitam bumbu ulek dari wajan dan siap untuk disajikan.
7. Cumi hitam bumbu ulek siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat. Rasanya yang pedas, gurih, dan lezat akan menggugah selera makan Anda.
Bagikan hidangan ini dengan keluarga atau sahabat, dan mereka pasti akan terkesan dengan kelezatannya.
Mengolah cumi hitam bumbu ulek memang memerlukan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti sebanding dengan usaha yang Anda keluarkan.
Nikmati sensasi menggigit cumi yang kenyal dan merasakan bumbu ulek yang begitu memikat lidah.
Selamat mencoba resep ini di dapur Anda dan semoga Anda menikmati hidangan lezat nan pedas ini bersama orang-orang terkasih.
Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan rasa dan bumbu sesuai selera Anda sendiri. Selamat memasak!
