Cobain Menu Tumis Ayam Pedas yang Menggugah Selera, Cocok Sebagai Lauk Pauk Dengan Nasi Hangat
Portal Baraya – Ayam pedas adalah salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Makanan ini biasanya dimasak dengan cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Ayam pedas dapat dimakan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Ada banyak resep ayam pedas yang berbeda-beda.
Namun, resep yang paling umum adalah ayam pedas yang dimasak dengan cabai rawit merah.
Cabai rawit merah memberikan rasa pedas yang kuat pada ayam.
Selain cabai rawit merah, ayam pedas juga biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, tomat, dan serai.
Untuk membuat ayam pedas, pertama-tama siapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam pedas adalah:
Baca Juga: Ternyata Ini Resep Semur Jengkol Pedas. Kenikmatan Pedasnya Menggugah Selera!
Resep Tumis Ayam Pedas
Bahan-bahan:
* 1 ekor ayam, potong sesuai selera
* 100 gram cabai rawit merah, buang bijinya
* 5 siung bawang merah, cincang halus
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 1 buah tomat, potong dadu
* 1 batang serai, memarkan
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh gula pasir
* 1/4 sendok teh kaldu bubuk
* Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Setelah bahan-bahannya siap, langkah selanjutnya adalah memasak ayam pedas.
Baca Juga: Resep Bubur Asyura yang Lembut dan Nikmat. Berbagi Rasa dalam Tradisi 10 Muharram
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit merah, tomat, serai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tumis hingga cabai rawit merah layu.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
5. Masak ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam pedas dari api dan sajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Ayam pedas dapat dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk lainnya, seperti tempe goreng, tahu goreng, telur dadar, atau kerupuk.
Ayam pedas juga dapat dinikmati sebagai lauk untuk acara-acara tertentu, seperti pesta atau syukuran.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam pedas yang lebih lezat:
* Gunakan cabai rawit merah yang segar.
* Tumis cabai rawit merah hingga layu agar rasa pedas lebih keluar.
* Masak ayam dengan api sedang agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
* Sajikan ayam pedas dengan nasi putih yang hangat.
Demikianlah Resep Tumis Ayam Pedas yang bisa Anda coba buat dirumah.
Selamat mencoba!
