Menguak Rahasia Lezatnya Resep Rica-Rica Ayam Masakan Jawa, Cuma Pakai Bahan Sederhana tapi Rasanya Istimewa
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep rica-rica ayam masakan Jawa yang cukup populer karena kelezatannya saat disantap.
Rica-rica ayam sendiri menjadi salah satu menu yang disukai oleh banyak orang.
Tak hanya lezat, sensasi aneka bumbu yang meresap di setiap daging ayam rica-rica membuat menu ini kerap digemari oleh setiap kalangan.
Selain itu, rica-rica ayam masakan Jawa juga sangat cocok dijadikan menu santapan untuk keluarga di rumah, baik sebagai menu sarapan maupun makan malam.
Jadi jika kamu ingin mencoba, berikut kami sajikan resep rica-rica ayam masakan Jawa yang rasanya istimewa saat dihidangkan.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
– 2 sdm minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml air
Bumbu Halus:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar, sangrai
Baca Juga: Cobain Resep Seblak Rafael yang lagi Viral. Rasakan Pedasnya Mantap Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau cobek.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan potongan ayam, aduk sampai terbalut bumbu.
5. Tuang air, masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan rica-rica ayam dengan nasi hangat.
Itulah resep rica-rica ayam masakan Jawa yang dapat kamu coba di rumah. Dengan langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, resep ini dijamin bikin keluarga betah di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
