Resep Kari Ayam Spesial untuk Sajian Keluarga yang Istimewa, Masaknya Cukup Pakai Bahan ini Aja!
Portal Baraya-Kali ini kami akan berbagi resep kari ayam spesial yang simpel dan praktis, khusus untuk para pembaca setia Portal Baraya.
Sajian kari ayam spesial ini sangatlah cocok untuk dijadikan sebagai menu masakan favorit keluarga, karena citarasanya yang enak dan lezat.
Selain itu, kari ayam spesial juga cukup mudah untuk diolah sehingga sangat pas jika dipilih sebagai menu andalan para ibu dirumah.
Baca Juga: Resep Nasi Gila Ala Rumahan Pakai Bahan Seadanya, Lezatnya Dijamin Bikin Ketagihan!
Jadi jika tertarik untuk mencoba membuat kari ayam spesial dengan menggunakan resep yang akan kami berikan pada artikel kali ini.
Para pembaca bisa banget nih, langsung mengikuti setiap langkah dalam proses pembuatan kari ayam spesial dalam tulisan dibawah ini.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging ayam (potong)
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang sereh (geprek)
– 1 genggam cabe rawit
– 2 sdm air asam jawa
– 1 sdt bubuk kari
– Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
– 65 ml santan kara
– 600 ml air + air kaldu ayam
– Bawang merah goreng
– 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Madura, Cara Bikinnya Gampang Banget, Rasanya Gurih Plus Manis
Bumbu Halus:
– 3 buah cabai besar (buang bijinya)
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1/2 sdt ketumbar sangrai
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Empuk, Bumbunya Meresap dan Rasanya Istimewa
Cara Membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil, cuci bersih, dan rebus selama kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh yang sudah digeprek hingga harum. Kemudian, masukkan potongan ayam, aduk rata, dan tambahkan campuran air kaldu rebusan ayam. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan santan kara, cabai rawit utuh, bubuk kari, air asam Jawa, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, dan lakukan tes rasa.
Baca Juga: Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur, Tekstur Empuk dan Lezatnya Dijamin Bikin Nagih
5. Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Jadi itulah resep sederhana untuk membuat kari ayam spesial yang simpel dan praktis untuk sajian menu keluarga yang istimewa.
