Begini Resep Pindang Ikan Patin Palembang yang Enak. Lezatnya Ikan Patin dalam Kuah Asam yang Bikin Nagih
Portal Baraya – Anda ingin mencoba hidangan lezat ala Palembang? Cobalah Resep Pindang Ikan Patin Palembang ini.
Kami akan berbagi langkah-langkah sederhana untuk membuat hidangan pindang ikan patin yang lezat.
Yuk coba di rumah dengan resep di bawah ini
Bahan-bahan:
1 ikan patin segar.
Bumbu halus:
5 cabe merah,
5 cabe rawit,
1 lengkuas,
1 jahe,
1 kunyit,
5 bawang merah,
3 bawang putih,
2 daun salam,
3 daun jeruk,
2 batang serai,
1 sdt garam,
1 sdt kaldu bubuk/penyedap,
1 sdm gula Jawa/pasir,
air asam Jawa secukupnya,
1 tomat,
1 batang daun bawang,
1 ikat daun kemangi.
Baca Juga: Inspirasi Camilan yang Mudah Dibuat di Rumah, Resep Bolu Karamel Mini, Yu Cobain
Cara Membuat:
1. Siapkan Ikan Patin yang Segar:
Potong ikan patin sesuai selera, cuci bersih, dan beri perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan Bumbu:
Haluskan cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih hingga menjadi serbuk halus.
3. Memasak Pindang Ikan Patin Palembang:
Masukkan ikan patin ke dalam panci besar, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan air cukup untuk merendam semua bahan. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih perlahan. Ini akan membuat bumbu meresap ke dalam ikan patin.
4. Tambahkan Rasa:
Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan air asam Jawa sesuai selera. Jangan lupa kaldu bubuk atau penyedap. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan Tomat dan Daun Bawang:
Ketika ikan patin telah matang, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Tomat memberikan rasa segar, sementara daun bawang memberikan aroma yang enak. Matikan kompor.
Baca Juga: Vivo V29 5G – Resmi Diluncurkan dengan Desain Sisi Layar Melengkung dan Spesifikasi yang Mumpuni
6. Sajikan dengan Daun Kemangi:
Sajikan pindang ikan patin dalam mangkuk, taburi dengan daun kemangi segar.
Sekarang Anda bisa menikmati hidangan pindang ikan patin Palembang yang lezat.
Rasanya kaya dengan pedas, asam, dan aroma harum bumbu.
Cobalah resep ini di rumah dan bagikan dengan teman dan keluarga.
Selamat mencoba!
