Harus Coba! Resep Bakwan Goreng Enoki, Paduan Lezat Tepung Bakwan dan Jamur yang Teksturnya Renyah dan Gurih
Portalbaraya.com – Bakwan goreng enoki adalah makanan ringan yang terbuat dari jamur enoki yang digoreng dalam adonan tepung.
Adonan tepung untuk bakwan goreng enoki biasanya terdiri dari tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya.
Bakwan goreng enoki memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dan seringkali dihidangkan sebagai camilan atau makanan penutup di acara keluarga atau acara formal.
Satu lagi keunikan bakwan goreng enoki adalah jamur enoki yang diolah. Jamur enoki memiliki rasa yang lembut dan nutrisi yang tinggi.
Jamur enoki mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin B1, B2, B3, dan D, serta zat besi, kalsium, kalium, dan serat.
Baca Juga: Inspirasi Jualan Takjil di Bulan Puasa, Resep Bubur Singkong Pandan, Cara Bikinnya Dijamin Gak Ribet
Oleh karena itu, dengan mengkonsumsi bakwan goreng enoki, kita dapat memperoleh nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Bakwan goreng enoki bisa menjadi pengganti camilan yang mengandung kalori yang tinggi, seperti keripik kentang atau cokelat.
Selain sebagai camilan, bakwan goreng enoki juga bisa menjadi hidangan pembuka yang nikmat di acara formal, seperti pernikahan atau reunian.
Bakwan goreng enoki bisa dihidangkan dalam piring mangkuk kecil sebagai makanan penutup atau dalam mangkuk besar sebagai hidangan pembuka untuk berbagi dengan tamu.
Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya
Baca Juga: Ide Jualan Camilan Sederhana Tapi Enak, Resep Tahu Walik Isi Ayam, Yuk Cobain
Resep Bakwan Goreng Enoki
Bahan:
– 220 g tepung terigu.
– 1,5 sdm tepung beras.
– 1 sdm Royco Kaldu Ayam
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt merica putih bubuk.
– 300 ml air
– 120 g jamur enoki.
– 100 g wortel, potong korek api.
– 50 g daun bayam.
– 1 batang daun bawang, iris tipis.
– Minyak, untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, Royco Kaldu Ayam, baking powder, dan merica, aduk rata.
2. Tuang air sambil diaduk hingga merata. Aduk dan uleni campuran tepung terigu.
3. Masukkan jamur enoki, wortel, bayam, dan daun bawang, aduk rata.
4. Panaskan minyak, sendokkan adonan bakwan menggunakan sendok sayur.
5. Goreng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
6. Bakwan goreng enoki siap disajikan.
Selamat mencoba!
